主打健康养生的黄酒行业保持高增速，一壶小事想做年轻化黄酒品牌
主打健康养生的黄酒行业保持高增速，一壶小事想做年轻化黄酒品牌
张悦·2016年12月17日 09:42
从中国黄酒上市公司近年来的营收数据大概可以看出传统品牌的疲态。
秋冬季节的江浙餐厅里，食客们都免不了要温上一壶黄酒。而根据 Wind 资讯发布的数据， 2006 年至 2014 年，中国黄酒行业销售收入由 55.18 亿元增长至 158.56 亿元，累计增长约 187.35%，年均复合增长率约为 14.10%。同时，白酒依然是国内酒类消费的主流（销售额 5559 亿元人民币）。就渗透率而言， 2014 年我国人均黄酒消费额大致仅相当于人均白酒消费额的约 3%，大大小于人均白酒消费额。
而黄酒本身有低度养生酒属性，随着健康消费理念对于消费者的影响，黄酒渗透率或许会进一步提高，消费需求量也有可能出现较快增长。
而传统黄酒品牌的弊端也很明显：品牌老化；销售上有很强的地域局限性；口感偏醇厚，与年轻人喜好不符。这使得黄酒在低度酒市场上越来越缺乏竞争力。
今天聊到的“一壶小事”是一个以黄酒为主打产品的酒品牌，此外辅以白酒、鲜果杨梅酒两类产品，目前有 6 款 SKU。
一壶小事定位于给年轻人喝的黄酒，通过与生活方式类自媒体合作来建立品牌形象；口味上，一壶小事黄酒与传统麦曲为酒基发酵的黄酒有所不同，使用红曲发酵，口感清爽，更加符合年轻人喜好。此外，一壶小事也将古典包装融入产品外观设计，使得消费者愿意在社交网络进行传播。
一壶小事成立于 2016 年初，产品大体上分为 B 端企业团购——为企业定制企业礼品酒； C 端线上零售两种模式。渠道方面，除了线下企业定制，一壶小事线上主要通过淘宝、玲珑市集销售，目前，一壶小事月销售额在人民币 8 万元左右。
提起与传统品牌的竞争，从中国黄酒上市公司近年来的营收数据大概可以看出传统品牌的疲态。古越龙山（600059.SH） 2015 年公司营收 13.76 亿元，同比增长仅 2.84%；会稽山（601579.SH）全年公司实现营业收入 9.15 亿元，比上年同期增加 6.49%。大部分上市公司营收增速与文章开头提到的黄酒行业增速差距较大，而这部分增量差距由新兴品牌弥补。
供应端方面，一壶小事生产线搭在浙江兰溪一家黄酒代工厂。一壶小事目前团队共有 4 人，创始人王淳此前从事媒体行业工作。此前，一壶小事自有资金投入约 30 万元人民币，正在推进天使轮融资。
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