黄瓜表面有白点能吃吗
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
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黄瓜表面的白点是否可食用取决于具体状况。
通常，这些白点可能是黄瓜刺或霉斑。
1、黄瓜刺：白点可能是黄瓜刺，通常无害且可食用，不过在清洗后食用味道更佳。即使不移除，一般也不会对健康造成影响，不会导致食物中毒。
2、霉斑：如果白点突出且是霉菌，那么应避免食用。若黄瓜出现霉斑并腐烂，说明它已经变质。变质的黄瓜可能会流失营养并产生如黄曲霉毒素等有害物质，食用后可能对健康有害。因此，在食用黄瓜前务必彻底清洗，确保食品安全，防止胃肠道炎症。
2022-06-20 19:07
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