带刺的黄瓜不能吃，是真相还是谣言？营养师教你怎么买黄瓜
最近一条“大家千万别吃了，害人啊！一夜之间传疯了”的连接刷爆了大家的朋友圈，很多家庭的微信群里也都在热烈的讨论着这个话题。连接中新闻出自国内某知名卫视，报道中称“顶花带刺”的黄瓜都是菜农使用激素所致，新闻中的“专业人士”说该种植物激素其成分类似于避孕药，对人体有直接性的危害。
确实，我们在购买黄瓜的时候都是喜欢购买“顶花带刺”的，觉得那样子的黄瓜新鲜，味道比较好，存放的时间也相对来说长一些。但是新闻一出又引起了众多讨论，说菜农“黑心”，自己要种黄瓜，自给自足。可是，事实真的是这样吗？里面的专业人士真的专业？
新闻当中所说的激素其实植物激素，也就是生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯、和油菜素甾醇。植物激素就是由植物自身代谢产生的一类有机物质，并产生部位移动到作用部位，。其主要作用是在特定的环境下产生作用，在细胞分裂与生长、组织与器官的分化、开花与结果等方面，相互协调的控制着植物的生长发育和分化。
新闻当中所说植物激素对人体会有影响，这又是怎么一回事？很多人一听到激素就会紧张，但是要明确的是，植物激素只作用于植物，而我们是哺乳类动物，那些激素根部不可被人体所利用，所以大家对于这件事情大可放心，在规定的剂量之内使用一些农产品制剂，在购买之后认真清洗，对我们的健康并不会造成什么危害。
那既然没有危害，黄瓜我们是可以放心食用了，在日常生活中我们应该如何安全选购黄瓜呢？
新鲜黄瓜表皮带刺，如果表面没有刺说明生长期、采摘之后放置时间过长。选购时以轻触瓜次会掉为宜，瓜刺小而密的口感较好。
二看体形：黄瓜细长，粗细均匀的品质和口感较好；如果黄瓜肚大头尖说明生长发育情况不好，而尾部枯萎则说明采摘时间过长。
三看颜色：新鲜的黄瓜呈深绿色，发绿发黑的口感相对来说要好一些。
四看竖纹：口感较好的黄瓜一般表皮的竖纹相对较突出，肉眼可以观察到，触感明显。
现在的新闻环境充斥着各种各样的话题，特别是健康类话题使我们每个人都会关注的，我们要擦亮我们的眼睛，用科学的眼光去看待它们，只有这样我们的健康才会健康可持续发展。
各位朋友，你还听到过哪些跟食物相关的谣言？不妨在下方评论区留言，分享你的健康知识。
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