（来源：徐州市疾病预防控制中心）
蓝字关注我们
9月1日是全民健康生活方式行动日，徐州市疾控中心将于9月1日-2日开展微信有奖竞答活动，快来一起学习三减三健核心信息吧。
Q1
什么是健康生活方式？
健康生活方式是指有益于健康的、习惯化的行为方式，主要表现为生活有规律,没有不良嗜好，合理膳食，适量运动，不吸烟、不酗酒，心理平衡，充足睡眠，讲究个人卫生,保持环境卫生等。
我们每一个人都应树立科学的健康观念，增强健康意识主动学习健康知识与技能，养成健康行为，践行健康生活方式，做自己健康的第一责任人。
Q2
什么是全民健康生活方式行动？全民健康生活方式日是哪一天？
“全民健康生活方式行动”是2007年由国家卫健委（原卫生部）疾控局、全国爱卫办和中国疾控中心共同发起的，是为应对慢性病患病率不断上升的趋势，在全人群中开展的全民健康促进行动，并将每年的9月1日设为“全民健康生活方式日”。 第一阶段行动内容为“健康一二一”行动，即“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”。第二阶段行动是以“三减三健”专项行动为主要内容。
Q3
“三减三健”专项行动是指什么？
全民健康生活方式行动第二阶段是由国家卫健委、国家体育总局、全国总工会、共青团中央和全国妇联共同发起的，并针对目前慢性病主要危险因素和健康问题，提出了“三减三健”专项行动，其中 “三减”是指减盐、减油、减糖；“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。
Q4
长期食盐摄入过多有哪些健康危害？
食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。并可促进食欲、损伤胃粘膜、加快钙质流失，增加超重肥胖、胃病和骨质疏松症等疾病的患病风险。
Q5
食盐每日推荐摄入量是多少？
《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每日食盐摄入量 不高于5克。
对于儿童，《中国居民膳食指南（2022）》推荐每日食盐摄入量 2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。
Q6
食盐中哪种元素会导致血压升高？
食盐的主要成分为氯化钠（NaCl），对健康造成影响的主要是钠盐，人群中 钠盐摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关。
Q7
我国居民膳食钠最主要来源是什么？
由于传统的饮食习惯，我国居民膳食钠摄入量主要来源是食盐，约占70%，酱油和其他调味品中钠约占10%；约10%的钠是天然食品本身含有的。
Q8
“隐形盐”含量较高的食品有哪些？
食物中盐的含量跟咸味并不成正比，烹调食物时加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量。许多加工食品虽然吃起来没有咸味，但在加工过程中都添加了食盐，如调味品（番茄酱、果酱）、方便食品（如方便面、速冻食品、面条、面包、饼干等）、零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）和加工食品（熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品）要注意少吃，选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。
Q9
哪类人群应谨慎食用低钠盐？
低钠盐是一种以食盐为基础，添加一定氯化钾（含量约25%）的健康食盐，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。 但低钠盐并非人人适合，肾功能不全者、有高钾血症（血钾≥5.5mmol/L）者、服用卡托普利等血管紧张素转换酶抑制剂、氯沙坦或螺内酯等保钾类利尿剂患者需谨慎食用。
Q10
食品的营养标签上的“低钠”或“低盐”有什么含义？
为引导人们减少钠盐摄入量，我国规定包装食品每100克或100毫升食品中含钠 小于120毫克，生产企业可在标签上声称该食品为“低钠”或“低盐”。
Q11
减盐的措施有哪些？
减少盐摄入有利于血压控制，使用定量盐勺、少用酱油等含盐调味品、少吃高盐包装食品、学会阅读营养成分表、外出就餐选择低盐菜品等措施能减少盐的摄入量。
Q12
烹调油的种类有哪些？分别有什么特点？
烹调油包括植物油和动物油，一般来说，动物油以饱和脂肪酸为主，植物油不饱和脂肪酸含量较高。
植物油不饱和脂肪酸含量相对较高，根据不饱和化学键的位置不同，又可分成n-9、n-6和n-3系列脂肪酸，油酸、亚油酸和ɑ-亚麻酸是不同系列脂肪酸的代表。不同植物油不同系列脂肪酸含量不同，营养特点不完全相同，建议各种植物油交替使用，摄入多种脂肪酸。
Q13
我国居民脂肪最主要的来源是什么？
烹调油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。由于传统的饮食习惯，我国居民脂肪最主要来源是 烹调油。
Q14
哪些食物中油含量较高？
除了烹调油， 坚果类食物（核桃、葵花籽、花生）和一些加工食物中的油，如巧克力、鸭蛋黄、香肠等，在日常食用时要注意控制总量。
Q15
长期高脂肪膳食对健康的危害是什么？
高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。 长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等。
Q16
烹调油每日推荐摄入量是多少？
《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天烹调用油量 不超过25-30克。
素材推荐：慢病科
来源：江苏疾控返回搜狐，查看更多
