制作不含胶的橙子果冻：健康消暑之选
01橙子果冻制作介绍
今日分享一个纯天然果冻制作方法，以橙子为例，不含任何胶质，营养又健康。制作过程相当简单，只需两种原料：新鲜的水果和白凉粉。白凉粉，这一南方特色小吃，以植物凉粉胶为基石，不仅口感爽滑，还兼具消暑去火之功效。当然，你也可以依据个人口味，用其他水果来替代橙子，同样美味非凡。
▍ 准备工作
所需材料：橙子2个、白凉粉12克、清水100克、蜂蜜1勺。
将两个橙子对半切开，小心地用勺子挖出橙肉，注意保持橙子皮的完整，因为我们将用它作为盛装果冻的容器。
第二步：将挖出的橙肉放入榨汁机中，我采用了原汁机进行榨汁，这样果肉在榨汁过程中被自动过滤掉了。当然，你也可以选择使用普通的榨汁机，保留一些果肉，这样制作出的果冻会带有一些果肉的口感。
▍ 制作步骤
▍ 榨汁与混合
将榨取的橙汁置入锅中，注入100克清水，并加入一勺蜂蜜，随后开火煮沸。待橙汁翻滚时，将白凉粉缓缓倒入锅中，同时不断搅拌，直至白凉粉完全融入橙汁中。再次煮沸后，便可熄火，静待冷却。
▍ 冷却与凝固
第四步：将煮制完成的橙汁重新倒入原先的橙子皮中。由于在煮制过程中已去除果肉，因此加入的100克清水并不会改变橙汁的总体积，倒回后橙子皮依旧呈现满溢状态。
第五步：将冷却完成的橙汁从冰箱中取出，待其完全凉透后，用勺子轻轻在其表面按压，若感觉已完全凝固，便可轻松切开，享受清凉的橙汁果冻。
02温馨建议和结语
在享用清凉的橙汁果冻时，可以尝试搭配一些水果或蜂蜜，增添不同的口感。同时，记得适量享用，以免过量摄入糖分。
1、可以随意替换成个人喜爱的水果。
2、若拥有美观的模具，可将其倒入模具内或碗中，不一定要使用橙子皮。
3、纯果汁同样适用，因我过滤掉了果肉，所以加入了适量的水以补充容量。
4、若添加了水，需适量加入糖或蜂蜜以调整口味。
结语：这款橙子果冻不仅创意满满，而且完全无添加，给孩子享用更加安心。在炎炎夏日，品尝一碗白凉粉，不仅能消暑降火，还能享受制作的乐趣。与孩子一同动手，不仅增进了亲子关系，还能品尝到健康美味的零食，真是一举两得的好选择。
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