罗勒叶的作用与功效
罗勒叶是兼具药用与食用价值的芳香草本植物，促进消化、抗菌消炎、缓解压力、补充营养及抗氧化等是其主要作用。新鲜或干燥的罗勒叶常用于调味，适量摄入对健康有益，但需注意禁忌人群。
罗勒叶中的挥发油成分（如丁香酚、芳樟醇）可刺激胃液分泌，帮助分解食物，缓解腹胀、胃痉挛等不适。传统医学中常用罗勒泡茶或咀嚼叶片改善食欲不振，其温和的驱风作用还能减少肠道胀气。
研究表明，罗勒叶提取物对金黄色葡萄球菌
、大肠杆菌
等常见致病菌有抑制作用。其含有的β-石竹烯等活性成分能抑制炎症因子释放，可辅助缓解咽喉肿痛或轻微皮肤炎症（如蚊虫叮咬后外敷捣碎的叶片）。
罗勒的香气被证实具有镇静神经的效果。嗅闻新鲜罗勒或使用含罗勒精油的香薰，可通过调节血清素水平减轻焦虑感。印度阿育吠陀疗法中，罗勒被称为“圣草”，常用于冥想辅助。
每100克新鲜罗勒叶含维生素K（满足每日需求的175%）、维生素A、维生素C，以及钙、铁、镁等矿物质。其高钾低钠特性有助于调节血压，膳食纤维则能促进肠道健康。
罗勒富含多酚类物质（如芹菜素、迷迭香酸），可清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。动物实验显示，长期摄入罗勒提取物可能延缓皮肤老化并增强免疫力。
食用方式：新鲜叶片适合拌沙拉、制作青酱或点缀菜肴；干燥罗勒常用于炖汤、披萨或意面调味。 禁忌人群：孕妇、哺乳期女性及凝血功能异常者需谨慎；部分人接触罗勒可能引发过敏（如皮疹）。 注意事项：避免过量食用（每日建议不超过10克干叶），以免刺激肠胃；药用需咨询医生。罗勒的功效源于其天然成分，但无法替代药物。合理搭配饮食，结合个人体质使用，才能最大化其健康价值。
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