夏日自制健康雪糕指南：清凉消暑新选择
01夏日自制雪糕
在炎炎夏日，享受一支清凉的雪糕，无疑是一种惬意的生活方式。然而，市面上的雪糕往往含有过多的糖分和脂肪，给健康带来负担。其实，我们完全可以在家自制雪糕，既满足味蕾的享受，又确保健康。接下来，就让我们一起探索几个既解暑又低热量的自制雪糕配方吧。
△ 水果冰淇淋的制作
首先是水果冰淇淋，它以蓝莓、香蕉和酸奶为主要原料。制作时，只需将蓝莓洗净、香蕉去皮后与酸奶混合，冷冻6小时后取出软化，再放入破壁机中搅打成冰淇淋状即可。这款冰淇淋不仅口感细腻，而且富含花青素、钙质和优质蛋白，是健康的选择。
△ 黄瓜冰棍的制作
黄瓜冰棍也是不错的选择。它以黄瓜、纯牛奶和糯米粉为主要原料。制作过程中，先将黄瓜榨汁，然后加入糯米粉和牛奶煮至冒泡，最后倒入模具中冷冻即可。这款冰棍富含矿物质和维生素，且低热量，适合减肥人群。
△ 时蔬冰淇淋的制作
最后介绍的是时蔬冰淇淋，以紫薯、红薯、山药和酸奶为主要原料。制作时，先将这些食材蒸熟并研磨成泥状，然后加入适量酸奶搅拌均匀。最后将泥状物放入冰淇淋杯中，撒上坚果末和葡萄干，放入冰箱冷藏至质地紧实即可。这款冰淇淋不仅口感丰富，而且富含多种维生素和矿物质，是健康的选择。
△ 健康点评和建议
健康点评：这些自制雪糕配方均不添加任何添加剂和额外糖分，充分利用了薯类食材丰富的膳食纤维、坚果中的不饱和脂肪酸以及经过部分乳糖分解的酸奶（适合乳糖不耐受者）。它们完美保留了食物的自然口感，不仅适合大人享用，更是宝妈们在家为孩子制作辅食的优质选择。
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