从“减肥神药”司美格鲁肽探索减重的植物力量
对于健康而言，肥胖是不可忽视的风险因素之一，并且这个因素的危险系数正在逐年攀升。医学杂志《柳叶刀》近日发表的最新研究报告显示，全球超重和肥胖人数已从1990年的9.29亿增至2021年的26亿，成年男性的肥胖率从5.8%增加到14.8%，成年女性则从10.2%增加到20.8%。
受饮食文化的影响，各个国家或地区的超重肥胖情况不尽相同。我国的超重肥胖人群比例显著高于全球平均水平，《中国肥胖患病率及相关并发症：1580万成年人的横断面真实世界研究》报告显示，580万成年受试者中超重人群占比34.8%，肥胖人群占比14.1%，总体超重肥胖比例接近50%。而有的国家甚至超过60%，比如加勒比地区部分国家等。
健康隐患催生“利器”
众所周知，肥胖可引发多种健康问题，比如代谢综合征、心血管疾病、骨关节病变、呼吸功能障碍及心理障碍等。世卫组织资料显示，2019年，全球约有500万人死于与BMI过高相关的非传染性疾病，包括心血管疾病、糖尿病、癌症、神经系统疾病、慢性呼吸系统疾病和消化系统疾病等。
随着人们健康意识的提升，似乎每个人对于减肥都有着很强的“执念”，节食、运动、调整饮食等多种手段纷纷用上，但肥胖似乎有着天然的“魔力”，让这个过程并不容易，甚至很多人会出现越减越肥的情况。因此，当下越来越多的人寄希望于外物，希望能出现一种“神药”，能让人们“不经历风雨便能见到彩虹” 。而如今，这个药真的成为现实。
司美格鲁肽是一种长效胰高糖素样肽-1受体激动剂（GLP-1RA），结构与天然人胰高糖素样肽-1具有94%的氨基酸序列同源性，因此主要用于成人2型糖尿病患者的血糖控制。但其在血糖方面的控制并没有让其一炮而红，反而其体重减轻的副作用让其着实火了一把。
2020年，一项纳入1961例肥胖非糖尿病患者的研究结果显示，司美格鲁肽组患者体重平均减轻了14.9%，而安慰剂组患者体重仅减轻了2.4%，超过1/3受试者经司美格鲁肽治疗后体重减轻超20%。随后依照申请，美国FDA正式将其批准为肥胖用药。
不过，事情的进度显然没有预想的快。减重版司美格鲁肽注射液在2024年底才在国内上市，且为处方药。但实际上其已经在国内爆火多年，因为通过电商、代购等方式，国内人群依旧可以很容易的获得相应产品。但由于呕吐、抑郁等不良反应层出不穷，更多的人对其持审慎态度。直到亿万富豪马斯克的减肥成功，才让人们真正认识到司美格鲁肽的减肥效果，可以说马斯克这波隐形的“广告”做的太成功了。
减肥机理并不特殊
据悉，司美格鲁肽的减重功能实现主要有三个有效路径：
1、调节食欲：作用于下丘脑的饱食中枢，减少饥饿感，同时降低对高热量食物的渴望，帮助减少热量摄入。
2、延缓胃排空：通过减缓胃部消化速度，延长饱腹感，减少进食频率和食量。
3、改善代谢：调节胰岛素分泌，稳定血糖，减少脂肪囤积。
虽然司美格鲁肽的减肥路径清晰可辨，但由于应用时间短，其潜在的问题依旧需要时间验证。比如有研究发现，在糖尿病患者和肥胖患者使用司美格鲁肽后，相较于服用其他药物的患者，更容易出现抑郁等精神不良倾向。虽然报告存在较大局限性，但诸如呕吐、情绪低落等不良反应确实并不少见。更何况，司美格鲁肽的应用同样无法避免体重反弹的问题。因此，探索更为健康、安全的天然成分似乎是一个不错的选择。
磅礴的植物天然力量
当前，植物原料已经成为功能性食品的主旋律，其天然、安全的标签让其更能精准的直达消费者的深层次需求。这条铁律在减肥领域依旧有效，植物的力量从未缺席。
从机理来看，植物减肥的途径有两条，一条是控制能量摄入，就如同司美格鲁肽一样，通过抑制食欲、增加饱腹感实现；另一条则是增加能量消耗，减少脂肪堆积。下面我们就罗列几种常见的减肥植物原料。
一、控制热量摄入的植物原料
这类原料主要通过降低食欲、增强饱腹感或减少脂肪与糖分的吸收来发挥作用。
减肥特征
植物原料
作用机理
降低食欲
辣椒素
辣椒素能促进分泌儿茶酚胺，进而促进脂肪分解。
增强饱腹感
魔芋多糖
魔芋多糖吸水后体积大幅膨胀，能显著增强饱腹感。
增强饱腹感
海藻多糖
海藻多糖会在胃中形成凝胶状物质，有助于增强饱腹感。
减少脂肪吸收
绿茶多酚
绿茶中的多酚类物质能够与脂肪结合，降低脂肪堆积。
减少糖分吸收
栗子皮提取物
多酚类成分能有效抑制淀粉酶、麦芽糖酶和蔗糖酶的活性，减少糖分吸收。
减少糖分吸收
白芸豆提取物
其有效成分是天然的α-淀粉酶抑制剂，能阻断淀粉类食物在体内的消化吸收。
减少糖分吸收
甘蔗多酚
可抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性，并抑制肠道葡萄糖转运蛋白，实现从分解到吸收的全链路“控糖”。
减少糖分吸收
L-阿拉伯糖
能够影响蔗糖酶活性，从而抑制蔗糖的吸收。
减少脂肪吸收
葛根
其活性成分葛根素能模拟大脑至肠道的信号，减少肠道对脂肪的吸收。
二、增加能量代谢的植物原料
这类原料主要通过促进脂肪燃烧、改善糖脂代谢或调节肠道菌群来提升身体的能量消耗。
减肥特征
植物原料
作用机理
促进脂肪燃烧
绿茶
富含儿茶素（尤其是EGCG）可以促进脂肪分解，提高身体代谢率。
促进脂肪燃烧
咖啡
咖啡 因能促进脂肪分解；绿原酸能减少脂肪堆积、稳定血糖。
改善糖脂代谢
花青素
可以增加体内粒线体数量，提升代谢能力。
改善糖脂代谢
槲皮素
可以调节脂肪代谢，减少脂肪堆积。
当然，能够有助于减肥的原料远不止于上述几种，还有众多植物原料在减肥方面都有很好的效果，比如大热的羽衣甘蓝、玫瑰茄等。此外，除了植物原料外，真菌类（灵芝）、益生菌等都是减肥产品中常见的原料。灵活运用好各种原料之间的配伍，则能将减肥效果最大化。
作者：ZMY
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