GUT：酸奶或可改善抑郁？8周临床研究结果表明，益生菌发酵乳制品可影响大脑海马体相关指标，或可用于改善心理健康
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海马体是调节学习、记忆、情绪和压力调节的关键脑区，在心理健康和认知功能中有重要意义。
肠道微生物可对大脑健康造成显著的影响，在小鼠中进行的研究表明，肠菌可调节海马体中5-羟色胺等神经递质的水平、影响海马神经发生。益生菌和益生元可有效增加脑源神经营养因子浓度、减少氧化应激、抑制海马体凋亡、减少海马体淀粉样蛋白沉积。
这些结果都来自单独的益生菌和益生元干预。从机制上来说，发酵食品相较单一益生菌/益生元含有更多的活性成分，可能具有额外的健康益处。
近期，Gut杂志发表了一项来自迪肯大学和莫纳什大学团队的研究，科学家们开展了一项为期8周的针对女性参与者的试验，研究者发现，每天摄入130克益生菌酸奶可影响海马体谷胱甘肽水平及海马体和其他脑区之间的连接，虽然结果在统计学上不显著，但给我们提供了一个通过益生菌发酵乳制品干预心理健康的新思路。
这项前瞻性试验在澳大利亚墨尔本开展，共招募了40名18-55岁健康女性，试验为期8周，干预组每天食用130克益生菌酸奶，其中含有＞30亿CFU的双歧杆菌（BB-12）、＞1千亿CFU的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这些都是酸奶中常见的菌种。此外酸奶中也含有奶油、增稠剂、风味物质等等，基本上就是我们日常能喝到的酸奶。
干预结束后，研究者会对参与者进行MRI检查，预先设定的主要结局是两组之间海马体谷胱甘肽（GSH）、N-乙酰天冬氨酸（NAA）、胆碱（Cho）、肌酸（Cr）、肌醇等物质的浓度差异。
研究参与者年龄32±12岁，18人被分配到干预组，98%参与者完成了高等教育，组间基线特征相似，干预组的膳食补充剂水平略高于安慰剂组。
MRI结果显示，基线至第8周，参与者左侧海马体的GSH浓度变化在组间存在差异，干预组GSH浓度显著升高，安慰剂组变化较小。但对其他相关代谢物进行比较分析后，差异不显著。
左侧海马体与左额叶的功能连接性发生了显著变化，干预组功能连接性有所增加，安慰剂组呈反向变化。
大脑结构分析发现，干预组基线至第8周左侧海马体体积增加，安慰剂组体积减少。右侧伏隔核也有类似差异。但对双侧所有脑区调整比较后，差异并不显著。
GSH是大脑的主要抗氧化剂之一，与神经精神疾病密切相关。本研究首次提供证据，表明发酵食品有干预大脑GSH浓度的可能。
但遗憾的是，为期8周的干预试验后，参与者的临床症状或认知表现未发生显著改善，研究者认为这可能与参与者的基线特征有关。对有特定神经精神问题的人群，该干预方案或许能够表现出更明确的效果。
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参考资料：
[1]Marx W, Suo C, Dissanayaka T, et al. Effects of a probiotic fermented dairy product on hippocampal metabolites, structure and function: an 8-week randomised, placebo-controlled trial in healthy women Gut Published Online First: 18 December 2025. doi: 10.1136/gutjnl-2025-335398
本文作者丨代丝雨
原标题：《GUT：酸奶或可改善抑郁？8周临床研究结果表明，益生菌发酵乳制品可影响大脑海马体相关指标，或可用于改善心理健康》
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