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用驼奶做健康美食,营养又美味!

1、驼奶粥

驼奶250毫升或者驼奶粉冲调、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,文火煮成粥,去米汤,加入驼奶,加入白糖搅拌,充分溶解即成。

早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。

2、驼奶大枣汤

驼奶500毫升或者驼奶粉冲调、大枣25克、大米100克。

先将大米与大枣同煮成粥,然后加入驼奶,即可。

3、羊肉奶羹

羊肉250克、生姜20克、山药100克、驼奶250毫升或者驼奶粉冲调。

将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入驼奶,即可。

4、鲜奶玉液

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、驼奶200毫升或者驼奶粉冲调。

把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、驼奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。

5、姜韭驼奶羹

韭菜250克、生姜25克、驼奶250毫升或者驼奶粉冲调。

将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,煮沸加驼奶即可。

6、厚奶

把驼奶加热然后加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使驼奶变稠,稍加糖即可。

7、蛋奶

先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入驼奶充分混合即可。

蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。

8、自制脱脂奶

将驼奶煮开(除制作脱脂不建议煮开),静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。

9、奶茶

奶茶的调制方法是,茶叶加沸水马上滤掉然后趁势把它倒进加热的驼奶中。至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。驼奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了驼奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。

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