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破“卷”新生，益生菌产业正以“临床实证+高活性”重新定义下一级增长点

泰然健康网
2026-03-05 08:09

食品伙伴网讯 全球益生菌市场正展现出蓬勃的发展势头。BlueWeave机构数据显示，2022年全球益生菌市场规模达到602.3亿美元，预计2028年将达到934.9亿美元。中国市场同样势头迅猛，欧睿国际数据显示年增速维持在11%-12%，预计2026年有望攀升至1377亿元，潜力巨大、前景广阔。线上渠道表现亮眼，销量持续稳步扩张。《2025益生菌行业白皮书》数据显示，线上肠胃健康益生菌市场规模达28.9亿元。随着“未病先防”健康理念的普及，尤其是年轻群体对日常健康管理的重视，益生菌已成为家庭保健的新常态，市场也正从“被动治疗”迈入“主动健康”。

　　益生菌消费新趋势：

　　从营销驱动转向科学驱动

　　益生菌消费已呈现出从“营销驱动” 向 “科学驱动” 转型的新趋势，消费者选择产品时高度理性，将功效、成分安全性、菌株种类作为核心决策依据，科学依据背书的重要性凸显，营销元素的影响力大幅减弱，行业发展愈发成熟专业。但当前益生菌产业仍存在显著乱象，活性缺失成为核心发展痛点，联合国粮农组织与世界卫生组织早已明确益生菌发挥作用的关键是“足够数量”和“活性”，而市场上不少产品基础活菌数不足，加之行业缺乏统一的活性保障技术标准，企业技术把控能力参差不齐，益生菌在流通储存中活性易快速衰减，部分企业还仅将活菌数当作营销噱头，忽视菌株耐酸耐胆盐特性与全链条活性保护，导致活菌数沦为“纸上数字”，既让消费者质疑产品功效，又制约了产业良性发展。

　　益生菌行业破局点：

　　以临床证据+高活性赋能产品价值

　　益生菌功效的科学根基源于严谨的临床循证研究。临床研究是益生菌功效验证的“金标准”。2025年发布的《益生菌健康新功能的科学证据》中指出“益生菌功能声称需要基于坚实的科学证据”。全球益生菌相关临床试验数量快速增长，彰显了益生菌行业向科学化迈进的主流趋势。《益生菌的科学共识（2020年版）》中指出益生菌包括3个核心特征：1足够数量，2活菌状态，3有益健康功能。同时强调了活菌数量与效果的密切关系，指出了益生菌发挥作用的关键和本质。“临床证据”+“高活性”是衡量产品真实力的关键指标。立足这两大标尺，一批临床数据扎实、应用场景成熟、市场表现优秀的明星菌株脱颖而出，成为产品开发应用的优选方案。

　　双歧杆菌属经典菌株动物双歧杆菌乳亚种BB-12?：诺和新元旗下的明星菌株，目前已发表400+篇科学文献，其中临床试验文献超200篇，覆盖早产儿至老年全龄段不同年龄阶段不同健康领域的影响。在免疫调节[1-3]、肠道屏障修复[4-5]、菌群调节[6]等方面作用显著。可适配胶囊、片剂、粉剂等多种剂型。

　　乳酪杆菌属的鼠李糖乳酪杆菌HN001：IFF明星菌株，母婴与全年龄段免疫健康标杆菌株，超50项临床试验，覆盖婴幼儿、孕妇、老年人，提升婴幼儿免疫力、降低过敏风险、调节肠道菌群、支持免疫健康，可应用母婴益生菌、免疫健康、儿童健康等系列产品。

　　芽孢杆菌属的凝结魏茨曼氏菌BC99：本土企业微康自主研发的明星菌株，目前已积累了26+ SCI论文、13+发明专利，并围绕该菌株在胃肠健康、蛋白吸收、体重管理、免疫健康、情绪调节等多个方向系统开展了超19项人体临床研究，是同菌属中科研投入与临床数据最为丰富的菌株之一。它凭借不怕“烫”、耐高温、耐酸耐胆盐的特点，可以添加于咖啡、麦片、蛋白粉、代餐粉、软糖等，拓宽了益生菌在食品中的应用场景。

　　益生菌发展新路径：

　　以双核协同迈向规范化新阶段

　　临床验证与活性保障并非相互独立的两个环节，而是相辅相成、缺一不可的有机整体，共同构成了益生菌产品从科学论证到价值实现的全链路闭环。其中，临床验证为益生菌产品定义了科学内涵与功效边界，是产品价值主张的核心依据；活性保障则为益生菌产品的价值实现提供了可靠的技术路径，确保科学价值能够有效传递至终端消费者。二者的协同发力，正在推动中国益生菌行业发生深层次的结构性变革：

　　1.竞争逻辑深度重构：行业竞争从过往的价格战、营销战，全面转向以临床证据等级、活性保障技术水平、菌株知识产权布局为核心的科学化竞争，企业的科研实力、技术创新能力成为核心竞争壁垒；

　　2.企业发展行为重塑：倒逼企业加大研发投入力度，积极开展产学研深度合作，整合菌种筛选、临床研究、产业化生产等全环节资源，构建起益生菌产业的全链路核心能力；

　　3.行业发展生态优化：推动益生菌行业的标准体系持续完善，加速临床评价方法、活性检测标准、功能声称规范等细分细则的制定与落地，为行业监管提供明确依据，也为消费者的产品选择提供清晰的参考标准。

　　结语

　　中国益生菌产业正处于从“量的扩张”到“质的提升”的关键转型期，“临床验证+活性保障”的双核驱动发展模式，不仅是行业响应消费者健康需求升级、回归科学发展本质的必然选择，也是益生菌产业走向成熟、实现可持续发展的重要标志。未来，随着菌株筛选与研究的不断深入、临床循证体系的持续完善、靶向递送等活性保障技术的突破创新，益生菌产品将在精准健康管理、个性化营养调理等领域发挥更大的作用，为“健康中国”战略的实施提供更多科学、可靠的产品支撑。

　　参考文献：

　　1.CHOUＲAQUI J P，VAN EGＲOO L D，FICHOT M C.Acidified milk formula supplemented with Bifidobacteriumlactis: impact on infant diarrhea in residential care settings［J］。 J Pediatr Gastroenterol Nutr，2004，38 （ 3） : 288-292.

　　2.MOHAN Ｒ，KOEBNICK C，SCHILDT J，et al. Effects ofBifidobacterium lactis Bb12 supplementation on bodyweight，fecal pH，acetate，lactate，calprotectin，and IgAin preterm infants［J］。 Pediatr Ｒes，2008，64（ 4） : 418-422