糖尿病人能吃柚子吗 柚子降糖食谱
糖尿病能吃柚子吗
柚子的果肉中含有胰岛素样成分，有降血糖的功效。另外，柚子还有丰富的钙，柚子中的钙对防治糖尿病非常有好处，实验研究证实，柚子中的钙不但能改善糖尿病患者的骨质疏松症，还能对抗糖尿病肾病的发展。每天吃50克为宜。
柚子营养档案
【性味归经】性寒，味甘、酸，归肺、脾经。
【营养功效】柚子富含维生素C、叶酸、果胶、钾、钙、铬等营养成分，具有化痰、止咳、理气、止痛的功效，还可用于咳喘、食滞、气郁胸闷、腹冷痛、疝气等病症的辅助调养。
柚子食用宜忌
1、柚子皮可以食用，不宜丢弃，因其具有化痰、润喉、暖胃的功效。
2、患胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、心脏病脑病及肾病患者尤其适合食用柚子。
3、脾虚便溏者应慎食柚子。
柚子降糖食谱： 三丝拌柚块
材料：去皮柚子200克，香菜10克，红柿子椒25克，豆腐皮25克。
调料：盐、味精适量，香油3克。
三丝拌柚块做法：
1、柚子肉切块；香菜择洗干净，切小段；红柿子椒洗净，去蒂和籽，切丝；豆腐皮洗净，切丝，放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、红柿子椒丝、豆腐丝放入同一个盘中，加盐、味精和香油拌匀即可。
［能量计算器］总能量约166千卡，蛋白质7.3克、脂肪6.1克，糖类22.2克。
柚子降糖食谱：柚子炖鸡
材料：去皮柚子200克，童子鸡500克。
调料：葱段、姜片、料酒、盐适量，香油4克。
柚子炖鸡做法：
1、柚子肉切块；童子鸡杀好去毛、去内脏，冲洗干净。
2、鸡腹中塞入柚子肉，放到沙锅里加葱段、姜片、料酒、盐、香油和适量水炖熟即可。
［能量计算器］总能量约478千卡，蛋白质62.0克，脂肪17.5克，糖类19.0克。
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