那些是复合糖
<P>常见的复合糖有：淀粉,糖元和食物纤维等.</P>
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<P>另外一些知识：</P>
<P>简单糖与复合糖有何区别? </P>
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<P>常见的简单糖有：葡萄糖,果糖,半乳糖和蔗糖,麦芽糖,乳糖等.前三种也称单糖,后三种也称双糖.常见的复合糖有：淀粉,糖元和食物纤维等. </P>
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<P>在化学结构上,简单糖简单,复合糖复杂.复合糖是由许许多多的简单糖构成的.正因为如此,简单糖可直接被人体吸收而复合糖则需要经过消化分解才能被吸收利用.简单糖主要存在于水果和甘蔗之中,而复合糖主要存在于粮谷类食物中. </P>
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<P>归根到底,不管是简单糖还是复合糖都属碳水化合物,都能提供相等的热能（食物纤维除外）.有人以为精制糖,特别是葡萄糖的营养价值比大米高的观点是错误的.实际上,单从营养价值上看,大米等粮谷不仅含有糖,还含有蛋白质,维生素等其他营养素.此外,简单糖都有一定的甜味,吃太多会影响食欲,所以,把精制葡萄糖等当补品给小孩吃,不仅没有好处,而且有害. </P>
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<P>复合糖中的食物纤维,虽然不能为人体消化利用,不能产生热能,但却是维持身体健康所必须的.因为它具有促进胃肠蠕动,吸收水分,使大便通畅和减少胆固醇的吸收,降低心血管疾病和肿瘤等作用.</P>
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