"大夫,我不吃白糖,就喝点蜂蜜水,应该没事吧?"这句话我在门诊上听过不下几百遍了。很多糖尿病的朋友觉得蜂蜜是天然的、是好东西,跟白糖不一样,喝着心里踏实。每次听到这话我都得叹口气——蜂蜜确实是好东西,可它对糖尿病人来说,真不是你想的那么"无害"。今天咱好好掰扯掰扯这个事儿。
一、蜂蜜的"真面目"你得看清
蜂蜜甜不甜?甜。为啥甜?因为它的主要成分就是糖。果糖大约占四成,葡萄糖占三成多,加起来将近八成都是糖分。你想想,一勺蜂蜜冲一杯水下去,相当于往血液里灌了满满一勺糖。
很多人被"天然""纯正"这些词迷惑了,觉得天然的糖就不算糖。嚯,你的胰岛可不管糖是从蜜蜂肚子里来的还是从甘蔗里榨的,进了身体以后它只认一样东西——升不升血糖。
中医讲蜂蜜"甘平润燥",对正常人确实有养阴润肠的好处。可中医也强调"因人制宜",同一味东西,放在不同体质的人身上效果截然相反。
二、糖尿病人常喝蜂蜜水,身体会迎来这些变化
1、空腹血糖越来越难控住
蜂蜜里的葡萄糖不需要消化,直接入血。你早上空腹喝一杯蜂蜜水,血糖几乎是立竿见影地蹿上去。本来吃着降糖药好不容易压下来的数值,一杯蜂蜜水就给推回去了。 药在那头拽着,蜂蜜在这头推着,你说胰岛累不累?
2、餐后血糖波动加剧
如果你吃完饭再来一杯蜂蜜水"润润嗓子",餐后的血糖曲线会像过山车一样陡。这种剧烈波动对血管内壁的伤害很大。唉,好多人血管出了问题都不知道原因在哪儿,回头一问,每天两三杯蜂蜜水雷打不动。
3、体重悄悄往上涨
蜂蜜的热量不低。一汤匙蜂蜜大约有六十多千卡,你一天喝两三杯,光蜂蜜带来的热量就不少。糖尿病人最怕胖,体重一涨,胰岛素抵抗就更严重,血糖更难控。 这笔账算下来,亏大了。
4、糖化血红蛋白容易超标
这个指标反映的是你最近两三个月的平均血糖水平。天天喝蜂蜜水的人,这项数值大概率不好看。它就像你的"血糖成绩单",平时偷偷加糖,考试的时候遮不住。
你有没有查过自己的糖化?下次去医院抽血的时候加上这一项,心里就有数了。
5、并发症的脚步可能加快
血糖长期控不好,眼底、肾脏、神经都会慢慢遭殃。蜂蜜水看着温温柔柔的,实际上是在给并发症"开绿灯"。 这话不好听,可事实就是这样。
三、蜂蜜是不是就彻底不能碰了?
也不是一口都不能沾。如果你的血糖控制得很平稳,偶尔在做菜的时候用小半勺蜂蜜调味,那问题不大。关键是别把它当饮品天天喝、顿顿喝。
还有一种情况可以用——低血糖发作的时候。手抖、心慌、出冷汗,这时候含一小勺蜂蜜能快速把血糖拉上来。可这是应急,不是日常。
古人说"药食同源",可也说了"水能载舟亦能覆舟"。再好的东西,用错了地方就是毒。
四、想润嗓子润肠,有替代的办法
桑叶枸杞菊花茶: 干桑叶三四片,枸杞一小把,杭白菊五六朵,开水冲泡闷十分钟。桑叶有辅助平稳血糖的作用,枸杞滋阴不升糖,菊花清肝明目。这杯茶微甘不甜,喝着润喉舒服,一天一杯当水喝,比蜂蜜水安全多了。
如果你便秘想润肠,不如多吃点绿叶菜、喝点燕麦粥,效果比蜂蜜水稳当得多。
你家厨房台面上是不是还摆着那罐蜂蜜?下次伸手去舀的时候,先想想自己上回测的血糖是多少。甜在嘴里的东西,未必甜在身体里。
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