养肝“第一名”，黑豆搭它煮水，肝血足睡得香，眼睛不干！
人一过四十，眼睛先扛不住：看会儿手机就干巴巴的，滴眼药水也就管一阵；晚上躺下翻来覆去睡不着，好不容易眯着了，有点动静就醒；指甲上竖纹一道一道的，头发掉得也厉害。
老一辈说这是肝血不足了，血养不住，眼睛和头发都跟着遭殃。养肝的东西不少，可要说又便宜又家常的，得数黑豆。别看它黑不溜秋不起眼，搭几样东西煮水喝，肝血慢慢补上来，觉也睡得沉。
黑豆枸杞水
这是最省事的喝法。黑豆一小把，提前拿凉水泡俩钟头，不泡直接煮，费火还煮不烂。枸杞十几粒，别搁多，多了上火。锅里添两碗水，黑豆先下锅，大火烧开转小火煮二十分钟，煮到黑豆皮裂开、汤色发紫。关火前撒枸杞进去，盖上盖焖五分钟。枸杞别煮，煮了发酸，焖一下正好。
汤水紫盈盈的，黑豆嚼着粉面，枸杞甜丝丝的。每天下午喝一碗，眼睛不干不涩，看东西也清亮。黑豆别扔，连汤带豆一块儿吃了，营养全在豆里。嫌没味儿的搁一小块冰糖，别搁多，甜了腻嗓子。
黑豆黑米黑芝麻豆浆
这浆早晨喝最合适，顶饱又养人。黑豆小半碗，黑米小半碗，提前泡一宿。黑芝麻一小把，搁锅里小火炒香——别炒糊了，糊了发苦。第二天把黑豆、黑米、炒香的黑芝麻全倒进豆浆机，添水到刻度线，按五谷键打熟。
打出来的豆浆黑亮亮的，喝着香喷喷的，黑芝麻的香混着黑豆的醇，不用搁糖也顺口。黑米黑豆黑芝麻都是“色黑入肝”的东西，三样凑一块儿，补劲儿足。早晨热乎乎喝一碗，一上午不饿，眼睛也水润。豆浆机打完趁热喝，凉了有豆腥味。
乌梅黑豆水
肝血不足的人容易口干，喝多少水都不解渴，这水酸溜溜的，生津最管用。乌梅四五颗，黑豆一小把提前泡俩钟头。锅里添两碗水，乌梅和黑豆一起下锅，大火烧开转小火煮二十五分钟，煮到黑豆软烂、汤色深红。搁一小块冰糖搅化，关火晾温了喝。
汤水酸中带甜，乌梅的生津劲儿加上黑豆的补劲儿，喝完嘴里润润的，嗓子也清爽。晚上睡前一小时喝一小碗，心里不闹腾了，觉也睡得踏实。乌梅超市干货摊有卖，买一袋搁家里，随用随抓。胃酸多的少搁乌梅，两三颗提个味儿就行。
这三样轮着来：下午黑豆枸杞水，早晨黑豆黑米黑芝麻豆浆，睡前一小时乌梅黑豆水。都是厨房里现成的东西，花不了几个钱，煮一回也不费大事。肝血这东西不是一天亏的，别指望喝一碗就补回来。天天喝着，眼睛不干了，指甲竖纹浅了，晚上躺下就能睡着。
天冷了，灶上咕嘟着一锅黑豆水，满屋子豆香。别等眼睛干得睁不开了、整宿整宿睡不着了才想起来喝。趁现在黑豆好买、乌梅正有，赶紧煮起来。
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