辣白菜的速成法
韩剧风靡全国，近几年来有越来越劲之势，被电视剧里的俊男美女吸引，更被韩国精致的美食诱惑，尤其是韩国的辣白菜，让我对它心仪了许久。
韩国辣白菜，历史悠久，享誉世界，想做出正宗的，应该需要一定的功底和大量的材料。今天我推荐的是一道辣白菜的速成法，用料比较简单，虾油、虾酱、松籽等材料都省略，做法也省事，不用按传统方法逐层涂抹材料，直接将拌好的材料混入到腌好的白菜块中，搅拌均匀就可以。
方法超简单、快捷。能用最快的时间做出，能在最短的时间食用。口味比较清淡、清新。
辣白菜真是百搭，我们平时用来炒米饭、配冷面居多，除了这些还有好多方法：
一、辣白菜拌豆腐
嫩豆腐或内脂豆腐放进碗里，上面放切碎的辣白菜和葱花，浇两小勺酱油就可以了，最后再少滴几滴香油。
二、辣白菜炒五花肉
锅内先放油，油热了以后放蒜片进去爆香，放辣白菜进去炒，炒一会儿把辣白菜拨一边再放五花肉，快熟时加少量盐、糖就可出锅。
三、辣白菜黄瓜沙拉
与沙拉酱、黄瓜拌在一起是个不错的选择，黄瓜切条后和切碎的辣白菜、丘比色拉酱拌均匀就可以。
四、辣白菜牛肉汤
牛肉切小块先用高压锅压熟，牛肉连汤带肉倒进锅里，加些水，把辣白菜放进去煮开，可以再配点蘑菇、放一勺韩国辣酱、几段葱，撒点胡椒就好了。
五、辣白菜炒年糕
锅内放油，加入葱花、蒜片爆出香味，倒入韩国辣酱，再放入辣白菜、煮好的年糕，加些调料就ＯＫ。
以上提到的五个菜品，下周想做一款。
感谢你们常来，祝大家周末愉快！
工具/原料
<P>原料：</P> <P>白菜半棵</P> <P> </P> <P></P>
<P>调料：</P> <P>姜10g 蒜10g 梨150g 苹果150g 干碎辣椒40g 盐15g 味精3g </P> <P> </P>
方法/步骤
1
白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块。
2
分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分。
3
姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起。
4
5
不要让菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放阴凉处，次日就可以食用。
END
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