存钱不如存蛋白，研究发现：这样吃更健康！
俗话说
“千金难买老来瘦”
减肥并非是年轻人的专属
许多中老年人也有减重需求
中老年人体重超重/肥胖是多种慢性病的诱因，或肥胖本身就是老年人的一种疾病。“一胖生百病”，这可不是虚言，医学研究发现，肥胖可以诱发或者与之相关的疾病竟多达二百余种。
但“肥”不能乱减
脑花儿这就叫出四川省人民医院临床营养科副主任江华教授，给大家介绍一种医学营养减重模式——高蛋白膳食。
想长寿
饮食做出一点改变！
大家听到减重第一反应，应该就是节食，但是节食真的能成功减重吗？
实际上，“不吃”的减重效果并不稳定，而且十分损害身体健康！“吃”贯穿了我们的一生，如何“吃”出健康、“吃”出长寿，这里有着很大的学问。
不科学的减重方法可能导致肌肉的丢失、骨密度下降
腹部脂肪堆积的中老年人，往往既有肥胖，还有肌肉减少症，医学上称为“肥胖型少肌症”
肥胖型少肌症是一种高风险的老年综合征，影响运动能力，易跌倒骨折，影响心脏、肺功能，生活质量下降。
那么怎么吃才能有效减重呢？这不就说到问题关键了！
一点小改变：在总能量不变的情况下，提高蛋白质食物比例至每日总能量的20%或1.5 g/kg·d
高蛋白膳食全称是“高蛋白限能量膳食”。
是指在控制总的能量摄入的前提下，提高膳食中蛋白质供能占比，减少碳水化合物和脂肪的摄入量。
江华教授作为核心编委编撰的《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》指出：
高蛋白膳食（high protein diet，HPD）指
每日蛋白质摄入量超过
每日总能量的20%或1.5 g/kg·d
但一般不超过每日总能量的
30%（或2.0 g/kg·d）
的膳食模式
这样饮食的好处非常多！
1、不容易丢失肌肉
它能够更容易动员我们的内脏脂肪消耗，且在减重过程中，由于蛋白质摄入量充足，所以不容易丢失肌肉，反而能促进体内的脂肪代谢消耗。
2、能够带给大脑足量的饱腹感
充足的蛋白质摄入能够带给大脑足量的饱腹感，使“胖”友们不易感受到饥饿，避免增加进食。
由此也使得很多“胖”友们减重的难度下降，更有信心和执行力去减重，吃饱了还能瘦身，何乐而不为呢？
如果能够在营养科医师医嘱的指导下
高效的执行该减重方案
一个月减掉5kg不成问题！
具体食谱可参照以下方式：
早餐：乳清蛋白粉+水+膳食纤维+1粒鱼油+1粒维生素。
午餐：青椒鸡胸肉（100g去皮鸡胸肉、100g青椒）+清炒小油菜（油菜150g）+杂粮饭（大米30g+糙米20g）。
加餐：乳清蛋白粉+水+膳食纤维+1粒鱼油+1粒维生素。
晚餐：醋溜白菜（150g白菜）+蒸南瓜（南瓜100g）+菲力牛排（牛肉100g）+全麦馒头（全麦粉20g，面粉20g）。
全天：200~250g水果、食用油15~20g。
快看！
高蛋白减重提问区
高蛋白膳食减重好坚持吗？
好！高蛋白膳食模式不像严格节食那样完全少餐、断餐。
它是在限制总能量摄入的前提下，通过提高蛋白质的摄入量来带动身体燃脂，可以有效减轻饥饿感。
据研究表明，高蛋白膳食模式可促进多种胃肠道激素分泌，并将神经刺激传递至中枢神经系统形成“饱腹感”信号。
这对饥饿有显著和持久的抑制作用，可以帮助重度肥胖者坚持减重并维持减重效果。
高蛋白膳食减重会造成骨质流失吗？
不会！相反，高蛋白膳食模式中，以乳制品为主的优质蛋白来源更有助于维持骨量。
目前多项研究表明蛋白质摄入量与体重稳定的成人骨骼健康呈正相关，增加蛋白质摄入量对骨骼并无不良作用。
是否适用于所有减肥者呢？
不是。并不是所有人都能执行高蛋白饮食法减重。
未满18周岁的青少年和孕产妇不适合高蛋白减重。
肝肾功能较差，尤其是肾功能减退或者患有肾脏级疾病的人尤须注意，高蛋白膳食可能弊大于利，应该咨询营养医师。
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