营养膳食指南：18
孕中期是孕妇及胎儿生长发育十分关键的阶段。对于18-49岁的女性而言，这一时期的营养管理不仅关乎孕期的健康，更直接影响到未来宝宝的发育。在这个阶段，膳食营养素的参考摄入量变得尤为重要，因为它确保了孕中期女性与胎儿能获得必需的养分支持。对于营养学专业的学生和营养师考生来说，掌握这一时期的营养需求和调整原则，是其专业成长和实践成功的关键。深入了解和研究孕中期女性的营养需求，将为他们提供科学指导孕妇的能力，确保母婴健康。
中国18-49岁孕期女性(孕中期)膳食营养素参考摄入量（2023版） 能量或营养素 EAR RNI AMDR 营养素 EAR RNI PI UL 营养素 EAR RNI PI UL 能量a(MJ/d) 钙(mg/d) 650 800 — 2000 维生素A(μgRAE/d)f 520 730 — 3000 PAL(I) 8.16a 磷(mg/d) 600 720 — 3500 维生素D(μg/d) 8 10 — 50 PAL(II) 9.84a 钾(mg/d) — 2000(Al) 3600 — 维生素E(mga—TE/d)g — 14(Al) — 700 PAL(III) 11.30a 钠(mg/d) — 1500(AI) ≤2000 — 维生素K(μg/d) — 80(Al) — — 蛋白质(g/d) 60 70 10~20 镁(mg/d) 300 370 — — 维生素B₁(mg/d) 1.1 1.4 — — 总碳水化合物(%Ec) 140 —b 50~65 氯(mg/d) — 2300(Al) — — 维生素B₂(mg/d) 1.1 1.3 — — 一添加糖(%E) — <10 铁(mg/d) 19 25 — 42 烟酸(mg NE/d)h 10 12 — 35/310i 膳食纤维(g/d) — 29~34(AI) — 碘(μg/d) 160 230 — 500 维生素B₆(mg/d) 1.7 2.2 — 60 总脂肪(%E) — — 20~30 锌(mg/d) 8.6 10.5 — 40 叶酸(μgDFE/d)j 520 600 — 1000k —饱和脂肪酸(%E) — — <10 硒(μg/d) 54 65— 400 维生素B₁₂(μg/d) 2.4 2.9 — — —n-6多不饱和脂肪酸(%E) — — 2.5~9 铜(mg/d) 0.72 0.9 — 8.0 泛酸(mg/d) — 6.0(Al) — — —亚油酸(%E) 4.0(AI) — 氟(mg/d) — 1.5(Al) — 3.5 生物素(μg/d) — 50(Al) — — —n-3多不饱和脂肪酸(%E) — — 0.5~2.0 铬(μg/d) — 33(Al) — — 胆碱(mg/d) — 460(Al) — 3000 — α-亚麻酸(%E) 0.60(AI) — 锰(mg/d) — 4.0(Al) — 11 维生素C(mg/d) 95 115 200 2000 —DHA+EPA(g/d) 0.25(0.2e)(Al) — 钼(μg/d) 20 25 — 900 水l(mL/d) 1700/3000m 注：EAR=Estimated Average Requirement，平均需要量；RNI=Recommended Nutrients Intakes，参考摄入量；AI=Adequate Intake，适宜接入量；UL=Tolerable Upper Intake Level，可耐受最高摄入量，有些营养素未制定UL，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险；AMDR=Acceptable Macronutrient Distribution Range，宏量营养素可接受范围；PI=ProPosed Intakes for Preventing Non-communicable Chronic Disease，防非传染性慢性病的建议摄入量；PAL=Physical Activity Level，身体活动水平：I=1.40（低强度），II=1.70（中等强度），III=2.00（高强度）。
a.能量需要量，EER.EstimatedEngergyRequirement；1000kcal=4.184MJ，1MJ=239kcal；
b.未制定参考值者用“—”表示；
c.%E为占能量的百分比；
d.单位为g/d；
e.DHA；
f.维生素A的单位为视黄酶活性当量(RAE)，1μgRAE=膳食或补充剂来源全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A类胡萝卜素(μg)；维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素RAE，因此维生素A的UL数值单位使用μg/d；
g.α-生育酚当量(α-TE)，膳食中总-α-TE当量(mg)=1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1xy-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg)；
h.烟酸当量(NE，mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)；
i.烟酰胺，单位为mg/d；
j.膳食叶酸当量(DFE，μg)=天然食物来源叶酸(μg)+1.7×合成叶酸(μg)；
k.指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源叶酸，单位为μg/d；
l.水的适宜摄入量：温和气候条件下，低强度身体活动水平时的饮水摄入量；在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时应进行相应调整；
m.水的总摄入量，包括食物中的水和饮水中的水。
总而言之，18-49岁孕中期女性的膳食营养素参考摄入量是确保其孕期健康和支持胎儿发育的重要指南。作为未来的营养专家，我们有必要不断更新知识库，精确理解并应用这些营养原则。希望每位营养师考生都能以这份指南为基础，继续探索和学习，以便在未来的职业实践中提供有效的营养建议和方案。通过我们的专业支持，让每一个孕期都充满健康与幸福，为社会的健康发展贡献力量。
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