健康补铁，让你多活十岁的秘密！
补铁，相信是很多妹纸们日常生活中继减肥之后的又一件大事。
女性因为生理原因，每个月都会丢失一部分血液，对比男性，贫血的几率要大得多。
而铁作为血红蛋白中的重要元素，一旦流失，如果不能及时补回来，就会造成缺铁性贫血。
贫血会不同程度地影响生活质量，找到贫血的原因，才能有的放矢地进行纠正。
人为什么会贫血？最典型的就是红细胞丢失过多。
1.大型创伤、手术、分娩等大量出血，
2.女性月经
3.反复的消化道出血（胃溃疡等）、痔疮出血等慢性少量出血
红细胞生成减少
常见原因有：
1.骨髓造血功能障碍：成年人的红细胞只能在骨髓生成，一个造血肝细胞发育至成熟的红细胞约历时6~7天。当骨髓造血功能衰竭，红细胞生成数量减少，引起贫血。
2.肾功能严重受损、肾切除：身体内90~95%具促进红细胞生成作用的EPO（促红细胞生成素）在肾脏合成和分泌，若双肾严重破坏、肾切除，只能依靠肝脏分泌5~10%的EPO，红细胞生成数量减少，引起贫血。
3.营养性，造血原料不足：铁是合成血红蛋白的必需原料，当铁摄入量不够或吸收障碍，或长期慢性失血（溃疡、痔疮等）时，身体出现缺铁，血红蛋白减少，引起贫血。
红细胞容易破裂常见原因有：
1.基因性：地中海贫血
每一个血红蛋白由1个珠蛋白和4个血红素组成。地中海贫血是因珠蛋白基因缺失或点突变，珠蛋白合成障碍导致。红细胞容易破裂，血液中红细胞数量减少，引起贫血。
2.营养性
缺乏维生素B12和叶酸时，造血过程中发育受阻，无法发育为正常成熟的红细胞，导致巨幼红细胞性贫血，红细胞容易破裂，数量减少。
哪些人容易出现维生素B12缺乏？
长期纯素食者：维生素B12主要在各种肉类、动物内脏、贝壳类及蛋类，奶制品中含量很少，谷类、蔬菜、水果中几乎不含。所以长期纯素食者容易出现维生素B12缺乏，从而引起贫血。建议增加发酵豆制品的补充，如纳豆、腐乳等。
消化吸收功能下降的老年人，胃大部分切除者：维生素B12的吸收需要内因子的帮助，而内因子由胃粘膜的壁细胞产生，消化吸收功能下降的老年人和胃大部分切除者，由于内因子分泌减少，也会导致维生素B12吸收不良，引起贫血。
有些姑娘皮肤苍白无血色、手脚冰凉、容易头晕的毛病，大多都是因为贫血造成的。
想要知道怎么补铁，得先明白为什么要补铁。去医院做体检的时候，医生判断你是否贫血的重要指标，就是血红蛋白的数量。体内血红蛋白合成数量减少，无法运输足够的氧气到大脑，导致大脑供氧不足，就容易引起头晕、气色不好等症状。那为啥血红蛋白的合成会减少呢？缺铁。因为，铁是构成血红蛋白的核心元素。
对于女性这种每月一次大出血的生物来说，缺铁十分常见的。先来说说，铁这个核心元素到底怎么个核心法呢？给大家打个比方。血红蛋白就好比是个小国家，国家里面的皇室家族，叫血红素。
碳、氢、氮、氧等元素是这个皇室家族的爸爸妈妈、长辈和佣人。铁则是家里的大少爷，家族的继承人，皇室的小王子，整个家族国家都围着他转，他是最最核心的人物。
如果缺铁，意味着家庭没有核心，家族没有继承人，国家没有了顶梁支柱，那这个国家根本就组建不起来了。简而言之，缺铁，导致血红蛋白（判断是否贫血的重要指标）合成减少，从而导致贫血。这下，应该明白贫血和补铁的关系了吧！
通过饮食补铁是一直很提倡的补铁方法。在日常生活中，通过食材的挑选、合理的搭配，来补充人体每日所需的铁元素，是一种十分有效的方法。
膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁一般存在于动物红肉、血液、肝脏中，容易被人体吸收利用；非血红素铁存在于植物性食物中，如菠菜、芹菜等，不容易被人体吸收利用。
动物类食物补血的效果是最好的。无论是从含量还是铁的吸收率来说，都是很高的。
对于需要补铁的人来说，一日三餐中应包含有瘦畜肉50-100克，每周一次动物血或畜禽肝肾25-50克。维C有帮助人体吸收利用铁元素的作用，
因此在摄入富含铁的畜肉或者动物血和肝脏时，应同时摄入含维生素C较多的蔬菜水果，以提高膳食铁的吸收和利用。
改善慢性出血问题后，注意营养均衡，尤其关注铁、维生素C、维生素B12、叶酸的补充。
铁：优选便于吸收的肝脏、动物血、红肉、扇贝，其次是干木耳、紫菜、菠菜、蒜薹、黑芝麻等食物
维生素C：新鲜蔬菜水果中的维生素C，可以帮助铁更好地被身体吸收。
维生素B12：各种肉类、动物内脏、贝壳类及蛋类，素食者注意补充发酵豆制品，如纳豆、腐乳等。
叶酸：每天200~300克深绿色叶菜，可满足身体对叶酸的需要。
对于女性来说，缺铁是永远都要重视的问题，学会以上补铁的方法，希望对大家有所帮助！
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