铁元素是人体必不可少的元素，6种补铁的食物，你知道几个？
铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物，从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。今天给你介绍几种补铁的食物，有助于身体健康！
1、牛肉
牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
2、动物肝脏
动物肝脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等，它们富含血红素铁，吸收率高，适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补血。但是，动物肝脏可能存在维生素A过量、含有毒素等方面的问题。此外，还要彻底煮熟煮透，且少量多次食用，保证食用安全性。
3、蛋黄
既往认为，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低每100克鸡蛋黄含铁6.5毫克，铁吸收率只有3％，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。
4、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右。如果一周给孩子吃1—2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。
5、各种瘦肉
除了各种动物内脏具有很好的补铁功效之外，经过研究发现，各种动物的瘦肉中同样含有大量丰富的铁，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。
6、芝麻酱
每一百克的芝麻酱中就含有五十八克的铁元素，同时还含有丰富的脂肪、钙质以及磷和。将芝麻酱添加到多种给婴幼儿吃的食品当中，是一个非常不错的选择。
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