反刍动物碳水化合物代谢调控(经典要点.ppt
2017-4-9 1 报告内容 碳水化合物平衡指数的构建 小肠淀粉利用研究 2017-4-9 2 高产反刍动物饲养过程常见问题 瘤胃健康问题 能量负平衡 研究背景 1 碳水化合物平衡指数的构建 2017-4-9 3 碳水化合物的营养体系作用 （纤维性碳水化合物，FC；非纤维性碳水化合物，NFC） 维持健康高效的瘤胃发酵（CBI） 为机体提供能量（EF） 为机体提供代谢葡萄糖（MG） 2017-4-9 4 、代谢葡萄糖 2017-4-9 5 措施 FNDF≥19% 足够长度 苜蓿干草、优质玉米青贮 NFC≤44% 粉碎玉米 缺陷 其他长度 ? 其他粗饲料 ? 其他加工方法? 其他谷物种类? NRC（2001）维持瘤胃健康 1 碳水化合物平衡指数的构建 如果： FNDF19% 且 NFC44%是否可行？？ 2017-4-9 6 解决办法 1 碳水化合物平衡指数的构建 (CBI) 2017-4-9 7 1 碳水化合物平衡指数的构建 peNDF的计算方法 采用三个筛层（19、8和1.18 mm）一个筛底的宾夕法尼亚筛按照Kononoff等（2003）的方法确定日粮的颗粒分布。 peNDF1.18 = pef1.18×NDF% peNDF8.0= pef8.0×NDF% pef1.18和pef8.0：1.18和8.0 mm筛以上的颗粒占日粮干物质的比例。 RDS的计算方法 根据Offer和Sauvant（2004）提供的公式： RDS= 0.439 + 0.68×ED–0.083×DMI ED：有效降解率 DMI：采食量占动物体重的百分含量 peNDF和RDS的计算方法 2017-4-9 8 长度测定方法 – 粗饲料分级筛 筛底 1.18mm 8.00mm 19.00mm 2017-4-9 9 2017-4-9 10 FNDF/RDS的回归 考虑到有关peNDF的文献数据较少，可先对FNDF/RDS进行回归 FNDF/RDS peNDF/RDS 模型：线性、二次、折线和混合模型 衡量指标：瘤胃平均pH（①采食、咀嚼行为； ②消化道形态； ③消化及代谢动力学； ④健康状况；⑤生产性能） 1 碳水化合物平衡指数的构建 平衡指数） （初级平衡指数 2017-4-9 11 育肥牛 1 碳水化合物平衡指数的构建 拐点：x=0.32 y=6.0时 x=0.22 摘自：徐明（2007）。 2017-4-9 12 1 碳水化合物平衡指数的构建 摘自：徐明（2007）。 2017-4-9 13 FNDF/RDS推荐标准 育肥牛: 0.2 - 0.3 泌乳牛: 0.8 - 1.1 1 碳水化合物平衡指数的构建 不同 ? 2017-4-9 14 可能原因 ①采食量差异; ②RDS和FNDF对瘤胃pH的影响程度 平衡指数 = RDS -FNDF 1 碳水化合物平衡指数的构建 2017-4-9 15 1 碳水化合物平衡指数的构建 摘自：徐明（2007）。 2017-4-9 16 结 论 ① [RDS(kg/d) – FNDF(kg/d)] 可统一育肥牛和泌乳牛 ② (RDS – FNDF)≤1.3 kg/d可保证瘤胃pH≥6.0 每kg RDS或FNDF分别使瘤胃pH降低、增加0.1个百分点。 1 碳水化合物平衡指数的构建 2017-4-9 17 碳水化合物平衡指数的计算和推荐标准 指数的推荐形式：peNDF/RDS或（RDS-peNDF）？ 计算方法: CBI= peNDF/RDS 泌乳牛推荐标准: CBI=1.0±0.1 育肥牛推荐标准: CBI=0.25±0.05 1 碳水化合物平衡指数的构建 CBI 碳水化合物平衡指数 peNDF 物理有效纤维 RDS 瘤胃降解淀粉 2017-4-9 18 已进行的部分研究工作 1）CBI对咀嚼、反刍的影响 2）CBI对瘤胃黏膜形态的影响 3) CBI对瘤胃液酶活性 和养分降解参数的影响 4) CBI对胰腺外分泌功能的影响 5) CBI对生产性能的影响 1 碳水化合物平衡指数的构建 2017-4-9 19 表1 日粮组成和FNDF来源 1.1 粗饲料种类对物理有效性的影响 摘自：徐明（2007）。 2017-4-9 20 饲料种类对咀嚼活动和养分消化率的影响 1.1 粗饲料种类对物理有效性的影响 摘自：徐明（2007）。 2017-4-9
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