首页 > 资讯 > 以健康为主的有机农业，为何会淡出人们视野？业界人士：两边吃亏

以健康为主的有机农业，为何会淡出人们视野？业界人士：两边吃亏

泰然健康网
2024-12-03 17:39

随着社会的发展，人们的饮食由过去的满足温饱向食用健康转变，因此，现在农村的玉米芯儿、野菜，乃至过去用来喂猪的红薯叶，都受到了城市的青睐。

对于这一点，作者不禁想到，“有机农业”这个以健康为主题的产品，曾一度风靡一时，土鸡蛋，带着虫斑的有机蔬菜，在前些年，很快就被人买光了。不过，这一点现在已经很明显了。

事实上，健康的饮食对于我们来说是有很大作用的。特别是在化肥和农药被滥用的情况下，纯自然的耕种和养殖生产出来的农副产品，理应拥有更大的市场空间。而且，由于有机农产品的价格一般都比一般农产品要高，因此，农户可以从中获取更大的收益。从表面上来看，“有机农业”似乎是一种双赢的局面。

面对“有机农业”的销声匿迹，业内人士则认为，这是一种“两败俱伤”的局面。

受疫情反复、价格起伏等因素影响，消费者的消费热情已被抑制。因为根据专业数据统计，从2020年2月份开始，全国居民消费价格指数连续同比下降，但这也就意味着，一部分人的购买力不足，另外一部分人的消费意识也逐渐趋于理性，比如食物方面，他们就不会再购买昂贵的有机农副产品，因此，有机农副产品的市场基础已经丧失。

同时，有机耕作就像是从昆虫嘴里抢食物一样。因为病虫害的存在，哪怕是肥沃的土壤，在没有人工干预的情况下，也会被害虫吃掉。如果是用手去除掉，那就是一笔巨大的人力费用。不过，由于农民的收入很难养活自己，甚至还不如打工赚得多，所以农民们都选择了离开，这就导致了有机农业的出现。

总体而言，多数消费者消费意愿的降低和消费观念的逐渐理性，使得有机农业的发展面临着更大的市场。而且，有机种植对劳动力的要求很高，很多农户为了养家糊口，都会“弃农从工”，这就导致了有机种植的发展，缺少了劳动力。要知道，随着世界粮食价格飞涨，世界各地的小麦、黄豆都被抢购一空，保障粮食安全已成当务之急。

在谈到“有机农业”之后，我们再来看看“林下经济”，为什么近年来会“吃瘪”呢？

没有林地承包是发展“林下经济”的必然选择。不过，按照每亩500元的租赁费来算，一百亩的土地，一年租赁费就得五万多元。不过，大多数果树的利润都在五年后才能体现出来，所以，要想收回成本，最少也要十年以上。这样的话，光是租林这一项投入，就得花掉近五十万元。不过，在市场上，农产品很难卖出去，这也导致了“林下经济”的风险性。

另外，地方政府的政策法规对“林下经济”的发展也有很大的影响，特别是对林下养殖业的发展更是如此。例如饮用水水源保护区、自然保护地等地方，如今都被列为“禁养区”，一个不留神，就可能被扣上违法的帽子。此外，现有的禽类排泄物要进行无害化处置，以及不允许直接买卖活禽等，都对个体经营者造成很大的压力。