【疾控科普】旅游季浪山期间的食品安全指南
发布日期：2024-08-05 16:17信息来源：海北州卫生健康委员会 责任编辑：海北州疾控中心 阅读次数：25次 打印 字体：【大 中 小】
亲爱的游客朋友们：
在这绚烂多彩的旅游季，当您踏上浪山的旅程，沉浸于大自然的怀抱，享受那份宁静与自由时，食品安全同样是我们不可忽视的重要环节。为了确保您与家人的健康与安全，海北疾控特此为您精心准备了以下详尽的食品安全指南，希望能为您的旅程增添一份安心与保障。
1. 选择安全可靠的餐饮场所
正规餐厅优先：优先选择持有合法营业执照和卫生许可证的餐厅就餐，确保食品来源正规、加工过程符合卫生标准。
路边摊点慎选：若选择路边摊点，务必仔细观察其卫生状况，包括食材新鲜度、操作环境整洁度及经营者个人卫生习惯。
2. 合理储存携带食品
注意温度控制：自带食物时，确保冷藏食品保持在适宜温度，避免高温加速腐败。
密封包装：使用密封容器或包装袋保存食物，减少细菌污染风险。
3. 确保饮水安全
优选瓶装水：携带或购买瓶装饮用水，确保水质安全。
煮沸消毒：若条件有限，需饮用非瓶装水时，务必煮沸后再饮用，以杀灭水中微生物。
4. 精心挑选食材
新鲜为先：购买水果、蔬菜时，选择外观完好、色泽自然、无损伤变质的产品。
肉类海鲜严把关：确保肉类、海鲜类食材新鲜无异味，烹饪时彻底熟透，预防食物中毒。
5. 保持烹饪与进食环境卫生
个人与工具卫生：烹饪前后彻底清洁双手，使用清洁消毒后的厨具和餐具。
生熟分开：严格遵守生熟食品分开处理的原则，防止交叉污染。
6. 避免野外采摘风险
不随意采摘：切勿采摘并食用不明来源的野生植物、蘑菇等，以免中毒。
专业指导：若对野外食材有兴趣，请在专业人士指导下进行。
7. 特殊体质与饮食习惯注意
适量食用刺激性食物：根据自身健康状况，适量摄入辛辣、油腻、生冷等食物，避免肠胃不适。
过敏食物警惕：了解并避免摄入自己或同行人员过敏的食物，随身携带抗过敏药物以防万一。
8. 紧急情况应对
保持联系：确保手机电量充足，了解最近的医疗机构位置，以便紧急情况下及时求助。
食物中毒处理：若出现食物中毒症状，如呕吐、腹泻、腹痛等，应立即停止食用可疑食物，并尽快就医。
让我们携手努力，将食品安全作为旅途中的重要一环，让每一次品尝都成为美好的记忆，而非健康的隐患。愿您的浪山之旅充满欢笑与健康，留下难忘而美好的回忆！
海北州疾病预防控制中心
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