板栗南瓜的功效和作用
刘文洲 副主任医师 西电集团医院
板栗南瓜含有大量的胡萝卜素和番茄红素，可以预防乳腺癌和前列腺癌。板栗南瓜富含锌，能抑制细胞癌变的发生；还含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有助于延缓皮肤衰老，有效改变皮肤弹性，达到美容养颜的效果；还可以预防糖尿病。南瓜活糖可以降低血糖水平，提高免疫力，预防骨质疏松。还促进睡眠:南瓜富含色氨酸，可以增加体内血清素的含量。血清素可以调节睡眠，可以用来治疗失眠。
刘昳 主任医师 西安交通大学第一附属医院
板栗南瓜富含氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，摄入人体后能有效防止皮肤衰老，美白肌肤，消除面部色素沉着，增加皮肤弹性。此外，它还具有促进胆汁分泌的作用，从而促进胃肠蠕动，可用于治疗消化不良、食积、腹胀等症状。而且板栗南瓜富含维生素和胡萝卜素，能改善视疲劳，降低血压和血脂，对高血糖有很好的调节作用，非常适合心脑血管疾病和糖尿病患者。
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