【儿童增高营养食谱】
儿童的个子不只来自遗传基因,后天的健身锻炼与食材息息相关,吃什么能提高补钙补锌一直是家长们最关注的问题,今天就为大家介绍一下营养营养学中常见的营养成分。
1:香汉堡
原料:
里脊500克,生鸡蛋1个,香炸粉60克,白胡椒粉5克,米酒、食盐、味精、番茄沙司各适量,食用油适量。
做法:
1、切碎后的猪肋排洗净;将生鸡蛋打入碗内,搅拌备用。
2、把猪肋放入碗内,倒入鸡蛋液中,加入食用盐、米酒、白胡椒粉、味精,加入炸粉拌匀备用。
3、油下锅烧开,逐个投入鸡排,以中米旺炸至黄色,用漏勺捞起,摆盘,服用时淋上番茄沙司即可。
营养素:
色泽金黄色,肉质细嫩,香脆可口,鸡排可提供人体系统活动必需的蛋白质食物、人体脂肪,尤其丰富的优质蛋白质,能维护和骨骼的身心健康。
2:豆腐干丝袜
原料:
豆干6块,细丝袜100克,大骨汤、食用油、苋菜、虾皮、生姜沫、葱末、米酒、木薯淀粉、鸡精、芝麻油、食用盐、白糖等都是适当的。
做法:
1、洗净豆干后切成丝,用热水烫一下下,沥去水份备用;开水泡发,苋菜切成3公分长;瘦丝袜把蒜头、食用盐、木薯淀粉拌匀。
2、锅底倒入油烧至五成热,放入瘦丝袜炒过锅。
3、锅留底油,将生姜沫、葱末炒香,加入大骨汤、豆干丝、苋菜段、丝袜、虾皮炒匀,加入食用盐、白糖、鸡精炒匀,再浇上芝麻油。
营养素:
豆干含有丰富的蛋白,而且水豆腐蛋白质属于纯天然蛋白质,不仅含有人体必需的八种碳水化合物,而且其比例也接近身体需要,营养成分较高。水豆腐含有多种矿物质,可以补充优质蛋白,避免骨质疏松引起的钙缺乏,促进骨骼生长。
3:丝瓜酿肉
原料:
丝瓜2根,五花肉200克,生鸡蛋1块,平菇6块,虾米皮5克,食用油15ml,食用盐、味精、木薯淀粉、葱段各适量。
做法:
1、清洗丝瓜,刮去外皮,切成2公分厚的圆圈,把正中间挖空;平菇清洗剁碎;虾米用清水泡,凉干后切成碎屑。
2、切碎的猪肉洗净后,加入切碎的平菇、虾米皮、食用盐、木薯淀粉,打进生鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后,略腌至入味。
3、把调好的饺子馅酿入丝瓜节,摆盘,撒上葱段,浇上烧开的油,放入笼内煮熟。
营养素:
进一步提高青少年儿童的胃口和丰富的营养摄取,丝瓜右添加肉类、鸡蛋、平菇等,补充矿物质、维生素的不足,对骨骼、脑神经的发育很有帮助。
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