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#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品

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#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品的做法

说到维生素C,估计性价比最高的还是橙子吧!今天就跟我做一道香橙果冻,赶 走阴雨天气的郁闷,精神满满,维C满满!^ ^

用料  

#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品的做法  

鱼胶粉先用2-3汤匙的凉水泡开备用。然后两个橙子洗净,对半切开,用大勺子从皮与果肉连接处,小心的把果肉起出来,尽量保持果皮完整,果皮留作容器备用。

#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品的做法 步骤1

果肉切块,如果有核尽量去除。放进搅拌机充分打烂,橙子本身含水丰富,搅拌时可以不用加水。

#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品的做法 步骤2

把打好的橙子倒入小锅中,放入泡好的鱼胶粉和白砂糖,小火微微加热,不需要煮开哦,这样可以尽量保留维C。用勺子搅拌至鱼胶粉和糖融化即可。

#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品的做法 步骤3

橙子溶液稍微放凉,平均倒入橙子皮中,我用了2个橙子,保留了果肉,做的过程中没有另外加水,倒回原来的橙子皮中刚好。

#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品的做法 步骤4

放进冰箱冷藏4小时以上就ok啦,直接用勺子挖来吃或者切开跟家人朋友分享都可以哦!

#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品的做法 步骤5

TIPS:
这道果冻因为保留了比较多的果肉,所以鱼胶粉也会稍微用多一点,这样切开的的时候才不会塌掉。
另外白砂糖的用量可以根据橙子的酸甜程度和个人口味调整哦,我这次买的橙子稍微偏酸,所以糖放多一点!

#Dana私房料理#香橙果冻——维C满满的清爽甜品的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

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