红豆:理气
薏米:护齿、保护骨骼
冰糖:和胃
1.红豆淘洗干净浸泡四小时以上。
2.薏米淘洗干净浸泡四小时以上。
3.将浸泡好的红豆薏米放入锅中,加入适量清水
4.电饭锅接通电源,按煮粥键,大约1小时就可以了,如果是高压锅30分钟左右,
5.等电饭锅显示保温、不要急着打开,继续焖二十分钟左右会更好。
6.煮好的红豆薏米汤,加入冰糖即可食用。
7.成品图。
豆子浸泡的时候最好是提前一天晚上,如果是夏天最好放冰箱里面浸泡。
红豆薏米怎么煮也不会糊的,所以只能算汤不能算粥。
红豆和薏米的比例最好是二比一,因为红豆多些囗感更好,煮熟后的汤色也比较漂亮。
个人觉得加红糖比冰糖更好吃。
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