学校超市（小卖部）食品安全检查表.docx
PAGE PAGE 1 学校超市（小卖部）食品安全检查表 学校：????????????????????? 类型□大中专院校 ???□普通高中与中职 ????□初中 ???□小学 ??□幼儿园 ?检查时间： 检查 项目 检 ??查 ??内 ??容 是 否 备注 超市 小卖 部 是否持有效许可证 许可证是否在经营场所显著位置悬挂 是否擅自改变许可范围经营 是否具有与所经营食品相适应的场所和设施设备 是否与监管部门签订《食品安全承诺书》，主动履行食品安全责任 各项食品安全管理制度是否健全 从业人员是否持有健康证明 从业人员是否穿戴工作服并保持良好的个人卫生 是否履行进货查验（查验记录）义务 是否索证索票，建立进货台账 所经营的食品是否符合食品安全要求（看是否质量合格证明、检验检疫证明，标签标识是否符合要求，是否有假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品） 散装食品是否按要求标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容 食品与非食品是否分开存放，并有足够数量的货架 是否设立不合格食品退市登记本，记录有质量问题的食品和过期食品的处置情况。 检查人员：??????????????????????学校负责人（或陪同检查人）签名：?????????????
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