小学科学
PAGE 5 《饮食与健康》教学设计 一、教学目标 能反思日常饮食情况，并作出合理评价；能通过查阅书刊及其他信息源，编写科学饮食歌谣；能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。 对健康与饮食保持浓厚的兴趣，并积极主动地进行探究；愿与他人交流；乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。 了解合理的饮食结构；知道日常饮食卫生常识；懂得合理饮的重要性。 二、教学重点和难点 能通过查阅资料、与他人交流讨论探究知道合理的饮食结构，良好的日常饮食习惯与健康的重要性。 三、教学准备 学生准备：查找关于科学饮食、食物结构搭配及不良的饮食习惯的资料 教师准备：教学课件；食物卡片 四、教学过程 （一）教学导入 谈话导入：同学们，谁能告诉老师你最喜欢吃的食物是什么? 师生交流。 师：今天老师也给你们带来了几幅美食的图片。（播放美食的图片）我们的食物丰富多彩，让我们的生活充满了幸福，那你们知道对于每个人的身体来说要怎样科学饮食才能健康呢？好，这节课我们就一起来探究“饮食与健康”。（导入课题）关于饮食与健康这个话题，你最想研究什么？ 学生谈想法。 师：同学们的想法很多，这节课我们主要讨论三个问题：1、我们的饮食科学吗? 2、怎样搭配食物才合理？3、怎样做才有益于我们的健康。（出示幻灯片） （二）探究学习 1．交流自己的饮食习惯（我们的饮食科学吗？） 谁能告诉老师和同学们你早餐都吃了些什么呢？ 同学们的早餐很丰盛啊，那你们吃的健康吗？ （学生说的同时老师张贴几种早餐的图片） 师：课前我也通过调查了解了3位同学的早餐，请大家根据生活经验和之前的学习，评价一下这3位同学的早餐食物搭配的是否营养、科学？有什么优缺点呢？ 学生自由发言。 总结：3号早餐比较合理因为他拥有维持人类健康的营养素：蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水。 2．我们的食物结构。 师：在日常生活中，我们的饮食有些时候是不科学的，那要怎样搭配食物才营养、合理更科学呢？如果我们把每天吃的食物分成10份，米、面食应占几份左右，蔬菜、水果应占几份左右，牛奶、肉、蛋、油应占几份左右？请同学们根据你课前搜集的资料讨论一下。 学生小组讨论。 学生自由发言。 师：这几位同学说的对吗？让我们通过视频来了解一下怎么搭配更合理？ 师:看完了视频你都有哪些收获呢？让我们通过一份练习题来检测一下吧。 （出示幻灯片食物结构金字塔）这是食物结构金字塔，谁能来解释一下这个金字塔是什么意思呢？ 师生小结：塔基部分主要是谷类粮食，塔基大，表示可以多吃一些；塔尖小，这部分的食物要少吃。（找两组，一组讲的好，一组一般） 这组同学说的好不好？掌声送给他们。既然大家都已经掌握了饮食的搭配方法，我们的学习老设计一份合理的营养午餐吗？ 3．设计营养午餐(平板用图片设计) 师：请同学上网搜索有关食物的图片设计一份小组的营养午餐。（要求： = 1 * GB3 ①时间是6分钟； = 2 * GB3 ②小组分工合作； = 3 * GB3 ③合理、好吃、营养。） 学生小组讨论交流设计方案。（加一页倒计时） 小结： 最后找一组很丰盛的，如果这一份午餐换给***吃行吗？不行，因为…所以大家在设计是要注意根据自身的体重、运动量等的不同，定制属于自己的健康饮食计划。 （三）自由活动 1．怎样做才会有益于我们的健康？ 师：在我们科学饮食中，除了合理搭配食物结构外，还有什么因素影响到我们的健康呢？我们来看看这几位同学的作法对吗？ 在生活中我们还应该注意什么呢？ 在生活中我们除了要质疑事物的合理搭配以外在做到以上几点，才能让我们的身体更健康。 2．用健康儿歌小结 师：这节课我们学习了许多饮食与健康方面的知识，你最大的收获是什么？看来大家的收获真不少呢。 课前老师也为大家编写了一首，方便学生记忆，又朗朗上口儿歌 让我们跟着音乐来一起读一读吧！ 师生共读健康饮食儿歌。 小学生，长身体 ，饮食一定要合理 。粗细要搭配，多吃水果和蔬菜。 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。定时又定量，暴饮暴食易发胖。 日三餐，太重要，怎样吃，有门道：早吃好，午吃饱，晚上要吃少。 嘴不馋，食不贪，把好健康第一关。 （四）拓展活动（平板扫扫描二维码） 看来在我们身边，在我们的美食中，处处有科学。老师为你们准备了科学探究的套餐，请同学们扫描二维码选择你喜欢的话题课下继续去探究。 你选择了哪个套餐课下继续研究啊？ 请同学们课下按照你们选择的不同主题继续探究吧。 科学学情分析 学生对美食有较多的感性认识， 但这种认识是整体上的而非具体的， 是表面的而非本质的， 是较笼统的而非清晰的。 教学中根据学生认识事物的规律，从学生的生活实际出发展示直观的视频，唤起学生的视觉共鸣为进一步认识饮食与健康的关系奠定了基础。学生此时对饮食认识还是模糊的，于是我
相关知识
【科学育儿小知识】如何科学育儿
科学瘦小腿指南
科学减肥小知识
科学备孕小tips：...
如何科学带小孩
科学饮水小贴士
科学减肥小贴士
科学健身小常识
“致学道”学之有道！这所小学“少年科学院”获评省级“四连优”
科学孕育小知识
网址: 小学科学 https://m.trfsz.com/newsview321959.html
