《食物与水：科普健康饮食，争做节水人》
食物与水：科普健康饮食，争做节水人
——记重庆师范大学初等教育学院2018年暑假“三下乡”社会实践“青春飞扬·逐梦启航”志愿服务活动之“爱护生命，健康生活”宣讲
为激发群众学科学，爱科学，用科学热情，为中国科普活动的可持续发展提供不竭源泉和动力。2018年7月21日9:00，志愿者们来到合川燕窝镇文化服务中心街道办事处面向当地居民进行了夏季食物相生相克和节约水资源宣讲。
——了解水资源，争做节水人
我们都知道，水在社会环境中，是极为重要而又活跃的因素。水是人类生存的必需品，然而，我国正面临水资源匮乏的难题，节约水资源势在必行。为了提高居民的节水意识，志愿者们趁着当地赶集日，四处宣讲水文化。志愿者派发宣讲单时遇见不识字的老人和小孩，便会主动为他们讲解一些节约用水的小技巧。路过赶集的人们也纷纷凑过去想要了解更多关于节约用水的知识。原来当地居民也是认识到水资源的重要性，对节约用水也是挺重视的。“知道方法我也能节省家里的用水了”一位老年人乐呵呵地向旁边的同伴说道。
——食物能益身，亦能伤身
食物能满足人们对美味的追求，但在问及居民们是否知道食物相生相克危害身体健康时，大多数人都是疑惑或惊奇的表情。“比如红白萝卜混吃，红萝卜中抗坏血酸的分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C，会降低人体的免疫力”志愿者举例道。平时觉得很平常的事情，竟会有这些影响，小生活，大学问。随即，居民争先让志愿者将这个例子写在宣传单上。
“原来，食物也有危险的一面，生活中确实得好好留意。”这是多数居民发出的感叹，“春风化雨，润物无声”，通过志愿者的科普宣讲，在潜移默化中增强了燕窝镇居民的科普意识。
记者：苏虾虾
摄影：王小娇
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