首页 > 资讯 > 没想到茄子竟然有这么多好处❗千万别错过❗

没想到茄子竟然有这么多好处❗千万别错过❗

泰然健康网
2024-12-07 07:22

没想到茄子竟然有这么多好处❗千万别错过❗
对于茄子的功效及作用，大家都了解多少❓
今天就给大家好好㊙️科普一波，快收藏~
茄子的功效及作用：
1⃣抗衰老
2⃣清热解毒
3⃣降血压
4⃣保护心血管
5⃣防治胃癌
.
茄子的营养特点
✔很低的热量
每100g茄子的热量不到25kcal，尤其是紫皮长茄子，低至18kcal，也就是说大吃一斤（500g）才125kcal，再多估计你也吃不下了，也就和一个普通苹果热量差不多。
.
✔很低的脂肪
脂肪含量只有0.1%-0.2%。
.
✔低碳水
总碳水化合物含量大概5%。
.
✔能补充一点钾
每100g茄子还能给你补充147-153mg的钾元素。
.
✔有保健成分
茄子富含酚类和生物碱，具有一定的健康益处。
.
凉拌茄子
1⃣把一个长茄子洗干净，可以不用剥皮，就切掉头部的萼片就行
2⃣大火蒸10分钟左右，拿出来之后放凉，用手撕成条
3⃣调一个自己喜欢的料汁，比如一点生抽、醋、辣椒、蒜蓉、葱花、香菜根碎、几滴花椒油和麻油
4⃣料汁浇在茄子上，拌匀开吃
.
微波炉茄子
1⃣茄子洗净，切条或者切块
2⃣放在（可以进微波炉的）容器里，中高火叮6-10分钟
3⃣拿出来洒上料汁，翻个面，拌一拌，再放回去叮3-5分钟即可
（具体时间需要依据自己家微波炉的脾气）
.
空气炸锅茄子
1⃣茄子洗净去掉头尾，并在表面刷一层薄薄的橄榄油
2⃣放入空气炸锅180度烤15分钟，
3⃣取出从中间刮开刷上准备好的蒜蓉酱
4⃣180度在烤5分钟就可以出锅啦
.
做酱料拌料
茄子还可以切成细丁或者搅碎了，和番茄或其他蔬菜碎拌在一起，作为一种超低卡酱料，涂面包吃、拌饭吃、拌面吃都很不错哟。