食物热量一览表
食物热量表，是根据单位数量（如
100
克）的食物中所含的热量，绘制或列
出的一览表便于饮食保健参考。
不同的食物有产生不同的热量。
对于肥胖症、
糖
尿病、
高血压等慢性病患者来讲，
控制每天身体所摄取的热量，
是减轻他们本身
病变的方法。
因此，
有必要为每一种食物测量所含的热量，
以供患者计算或安排
每餐所吃的食物总共含有的热量。
一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的
关系，约为
1kcal/hr
，即
4.186kJ/hr
。所以一个重
50
千克的成年人每日所需的热
量如下：
所需热量
= 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ
平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加
0.1MJ
。普遍来讲，
一个成年男子每日约需
9.25
至
10.09
兆焦耳热量；一个成年女子每日约需
7.98
至
8.82
兆焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热
量相若，约
9.25
兆焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平
均每日需要
10.465
兆焦耳，而女生则需要
10.046MJ
。
每日所需热量和体重有关。
若要较准确计算自己的基本热量，
可以采用以下
的公式：
基本热量计算法
(
精确法
)
年龄
国际单位
英制
男性
11-17
岁
体重（公
斤）
×
10
5
=
基本
热量
（千焦
耳）
体重
（磅）
×
11
=
基本热量
（千
卡）
18-30
岁
体重（公
斤）
×
63
+
2850
=
基本热
量（千焦
耳）
体重（磅）
×
7
+
680
=
基本
热量（千卡）
31-60
岁
体重（公
斤）
×
48
+
3500
=
基本热
量（千焦
耳）
体重（磅）
×
5
+
830
=
基本
热量（千卡）
物卡路里对照表
(
最完整版
)
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