巧妙搭配抗氧化
原创 吴承起 食品与生活
研究表明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟、具有完善和复杂功能的系统，可以说，人体抗氧化的能力越强就越健康。
抗氧化的食物大都富含维生素C、B族维生素等营养成分，蔬菜类有花椰菜、菠菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、大蒜、海藻等；水果类有葡萄、蓝莓、樱桃、山竹、石榴、山楂、柚子等；粮油类有黄豆、燕麦等。推荐四道抗氧化食疗菜谱：
金桔玫瑰花饮
原料：金桔300克，玫瑰花3克，蜂蜜适量。
做法：金桔洗净、晾干，加适量蜂蜜，密封腌制数天；喝时放入玫瑰花，用温水冲泡即成。
小贴士：健脾理气。
开洋蛋拌小叶菠菜
原料：小叶菠菜300克，开洋20克，鸡蛋1枚，料酒适量。
做法：开洋中加入料酒，浸泡片刻；油锅中打入鸡蛋，翻炒后盛出；小叶菠菜洗净，放入开水锅中焯熟后捞出，和鸡蛋、泡好的开洋一起放入碗中，调味后拌匀，即成。
小贴士：润燥、助抗氧化。
茉莉花茶虾仁
原料：虾仁50克，茉莉花茶5克，淀粉、盐各适量。
做法：茉莉花茶泡出茶汁；虾仁放入油锅中滑散，盛出；锅中倒入茶汁，加水淀粉勾薄芡，倒入虾仁翻炒、调味，即成。
小贴士：补肾健脑，助抗氧化。
莓果沙拉
原料：蓝莓50克，草莓50克，牛油果50克，沙拉酱适量。
做法：蓝莓、草莓、牛油果洗净，草莓、牛油果切块；全部放入碗中，加入沙拉酱拌匀，即成。
小贴士：益脾胃，助抗氧化。
原标题：《巧妙搭配抗氧化》
阅读原文
相关知识
巧妙搭配 夏日美腿速成法
7种饮食巧搭配让营养1+1＞2
模特搭配技巧
常见食物搭配方法 食物搭配技巧
新鲜蔬菜的绝妙搭配
药膳智慧：科学选择与巧妙搭配食材，实现健康效益最大化
蔬菜巧搭配天生好营养
如何合理的搭配蔬菜搭配有讲究 搭配蔬菜指南
首选哪种颜色，如何搭配种类？健康的蔬菜
老人吃巧克力有益处 如何搭配更有利
网址: 巧妙搭配抗氧化 https://m.trfsz.com/newsview346647.html
