减脂 鸡胸肉
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鞠芝詡
健身、减脂很多教练都喜欢推荐鸡胸肉，但是水煮、水煎、香烤……只要想起到减脂效果的貌似都不咋好吃
用料
鸡胸肉 一片 盐 依个人口味添加 白胡椒粉 依个人口味添加 黑胡椒粒 少量 蛋清 一个 蜂蜜 一勺 大蒜 半头减脂 鸡胸肉的做法
先把鸡胸肉洗干净把水控干
去筋膜、肥膘
在案板上用刀从中间片开，一个鸡胸片二到三层，看实际鸡胸大小
拿松肉锤把肉正反都均匀的松一遍 。
根据个人口味轻重，正反都撒一些盐，因为后期是水煮，所以可以多来点。撒完了以后按摩一下。
把研磨的黑胡椒和白胡椒粉均匀的撒在不光滑的那一面。
静置5分钟。
然后把所有的鸡胸肉均匀的粘满蛋清液。
（个人比较喜欢在蛋清里多加一些蒜片儿，蜂蜜，料酒之类的东西。。）
放入冰箱腌20分钟或以上。最好是前一天晚上腌了第二天煮了吃。
锅里放入能完全没过鸡胸肉的水，烧至沸腾以后把所有的鸡胸肉都放进去(不过一次别太多否则水会变凉) 然后盖上盖子，关火，闷十分钟。
十分钟以后就可以拿出来切成条状吃掉啦。
小贴士
关于胡椒粉：一定不可以用黑胡椒粉，否则肌肉黑黑的很难看。
关于蘸料：任何辣椒酱 或者 海鲜汁➕小米椒➕蒜➕青柠。
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