润肠通便调节免疫力 推荐白菜胆金针菇滚瘦肉
润肠通便调节免疫力 推荐白菜胆金针菇滚瘦肉
2018年08月28日10:11 来源：广州日报
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：润肠通便、调节免疫力。
推荐人群：便秘、生长发育中的青少年及免疫力低下的人群。
材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3~4人分量）。
烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。
汤品点评：白菜胆味道鲜甜，其中所含的粗纤维、维生素和矿物质较为丰富，有润肠通便，健胃消食的功效。金针菇中氨基酸的含量高于普通菇类，尤其是赖氨酸的含量，约占氨基酸总量的6.3%，赖氨酸对促进儿童智力发育方面有一定的帮助。香菇里的多糖对免疫力较低的人群也有益，汤中搭配少量虾米，有调味提鲜的作用。虾米中钠相对丰富，但如果是心血管疾病人群饮用，要把虾米去掉或换成其他食材。
(责编：许心怡、许晓华)
相关知识
增强孩子免疫力 推荐三菇强身汤
六样蔬菜使劲吃，缓解秋燥润肠通便，增强身体免疫力，营养又美味
秋冬防疫不放松，怎么吃能增强免疫力？食谱推荐！
免疫力偏低怎么调理
免疫力下降怎么调理
夏日白菜养颜瘦身食谱
孕妇可以吃红菇吗 推荐5个红菇食谱
菇类食品，提升免疫力的健康法宝
节后减脂，推荐10道减脂菜肴，好吃解馋不长肉，不用节食也能瘦
春季吃5款菌菇食谱健康减肥
网址: 润肠通便调节免疫力 推荐白菜胆金针菇滚瘦肉 https://m.trfsz.com/newsview347108.html
