大白萝卜清炖牛肉
大白萝卜清炖牛肉
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敏姐私厨
用料
牛肉 500克 大白萝卜 1根 老姜 2块 花椒 30粒 葱 5根 料酒 1勺 盐 适量 鸡精 少许 香菜 3根大白萝卜清炖牛肉的做法
牛肉洗净切块冷水下锅，下生姜1块拍烂、大葱一根、料酒、花椒10粒焯水。
砂锅洗净接适量净化水，下老姜一块拍烂、大葱4根挽成结、花椒一小把熬汤。
焯好水的牛肉捞出直接丢在汤熬开的砂锅里，盖锅盖小火炖1小时。
大白萝卜去皮洗净切滚刀备用。
牛肉汤炖一小时后捞出葱结。
下萝卜块盖锅盖继续炖1小时，起锅前20分钟下适量盐、鸡精。
炖好的牛肉撒上香菜碎就好了
按自己喜欢的口味调一个蘸料，也可以吃清淡的。牛肉软烂，牛肉汤非常好喝，带一丝萝卜的清甜味。
参照这个菜谱，大家做出 134 作品
全部134个作品
上传你做的大白萝卜清炖牛肉
随便看看
西红柿打卤面 茶树菇炒饭 剁椒鲈鱼 桂花红茶 香草糖浆 土豆炖排骨 大肠羹 免烤酸奶芝士蛋糕 红烧肉罐头 比萨饼该菜谱发布于 2019-12-08 13:16:22
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