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益生菌的肠道定植

泰然健康网
2024-12-08 04:21

益生菌在肠道内的生理过程：

第一步是“黏附”: 黏附是指细菌与宿主肠上皮细胞结合的过程，其特征：首先是宿主的特异性，来自人体的细菌不一定能在动物体内定植，同样来自动物的细菌也不一定能在人体定植；其次是菌株的特异性，同一种属的细菌有的菌株可以黏附定植，有的则不可以；另外，还需有足够的量，黏附有群体效应，细菌只有达到一定的量，黏附才能牢固。黏附可避免益生菌被胃酸、胆汁等胃肠道分泌的液体和肠道的蠕动所清除，而“定居”下来的菌由于“先来先占”减少了其他有害菌的“定居”的可能性。同时由于大量“好菌”的存在，形成了“生物屏障”作用而防止“坏菌”接近肠道的上皮细胞。

第二步是“定植”: 定植是益生菌生长发育的前提，是在黏附下发生的一种生理功能。细菌在定植后才可以在黏附膜表面形成微生物膜，防止外籍菌入侵，保护肠粘膜的健康。通常从体内（粪便）分离的益生菌如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等均具有较强的黏附、定植和适应消化道环境的能力。黏附和定植是一个动态过程，即使对于有粘附和定植能力的菌来说，有其他菌定植在先的话，后来的就挤不进去了，如果服用抗生素或其他原因，已经定植的菌也会逐渐减少或丢失，有害菌及部分条件致病菌就有可趁之机。

人体不能自制益生菌，必须从饮食中补充，而且必须活着到达肠道，否则其效果将大打折扣。选择三联、原籍、低免疫性、含菌量大、具有定植部位的益生菌是临床常见选择。

一、长双歧杆菌长双歧杆菌主要定植于肠道下端，生长需要弱酸性环境，48小时就能进入生长稳定期。其特有的果糖-6-磷酸解酮酶将葡萄糖分解为醋酸和乳酸，降低肠道的pH值，抑制外籍菌的生长、繁殖。研究表明长双歧杆菌产生的短链脂肪酸如乙酸、丙酸具抗菌活性，对假单胞菌属、金葡菌有抗菌作用。从而抑制了肠道中有害菌和致病菌的生长。而且双歧杆菌属于专性厌氧菌，在厌氧条件下，它的生长速度超过兼性厌氧菌，因而在营养物质有限的情况下，专性厌氧菌可优势生长，而通常兼性厌氧的潜在致病菌处于劣势状态。作为肠道优势菌，它的益生功能显着，能紧密定植在肠粘膜，发挥营养肠道、阻碍有害菌定植、调节免疫、平衡菌群、修复受损肠屏障的功能。

二、乳杆菌乳杆菌属于兼性厌氧菌，会消耗部分氧气，产生酸性物质，形成厌氧与弱酸性环境，为长双歧提供最佳生长环境，24小时内即可进入生长稳定期。乳杆菌可定植于肠粘膜，阻碍有害菌定植，也可促进小肠绒毛隐窝内干细胞分化、增殖，恢复受损肠道屏障。由于胃酸和胆盐具有较强的抗菌作用，益生菌被食入后必须要通过恶劣的胃液并抵抗来自胆汁的胆盐，在模拟胃肠环境条件下，乳杆菌可以顺利通过胃肠高酸、高胆汁盐环境，并在肠道实现黏附定植与正常繁殖。

总结：双歧杆菌、乳杆菌组成了一个在不同条件下都能生长快、作用持久的联合菌群，在整个肠黏膜表面形成一道生物屏障，抑制肠内有害菌（如沙门氏菌、志贺菌、致病大肠埃希菌及霍乱弧菌），使肠道功能得以改善。另外，双歧杆菌双联活菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收，并产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，对于人体具有不容忽视的重要营养作用。

关于生命早期健康肠道菌群的定植，国内外专家一致强调：肠道菌群对人体的代谢、消化和免疫系统的功能具有重要影响，生命早期健康肠道菌群的定植对于宝宝日后成长影响巨大。