乳企关注情绪健康类乳品，可以用作情绪管理的食品原料还有哪些？
荷兰合作银行预计，2023年七大出口地区的牛奶产量将增长，但同比增长0.7%。分析师将2023年的预期从上季度下调至1%。
荷兰合作银行全球乳业策略师Mary Ledman表示:“增长放缓的原因是美国扑杀活动增加，以及新西兰、巴西和阿根廷与天气有关的生产挑战。”
乳业下行之下，有何新机遇？
在乳品行业，消费者的需求早已不再拘泥于营养健康，逐渐变得多元化，开始向能够缓解压力、促进睡眠以及心理健康的功能需求的方向转变。
有相关报告指出，将近80%的消费者表示愿意通过食品或者饮品来获得精神、情绪上的安抚。因此对于乳品行业来说，如何满足消费者情绪需求也是接下来的关注重点。
乳企关注情绪健康类乳品
面对逐渐年轻化的消费群体以及新的消费需求，对于乳产品行业来说，需要保持原有产品结构的同时，也能更好的适应如今的市场情况。对此不少乳品品牌开启了更广泛的“撒网”，以更好地迎合愈加年轻化消费群体的需求，进一步把握主力消费军。
目前，不少企业都比较关注消费者情绪健康类的消费需求，并对应该需求推出了相应的产品，目前提供情绪健康类的产品主要分为缓解压力、助力睡眠、美容等。
通过对国内乳制品市场中，关于情绪健康的乳制品产品进行观察发现，市面上针对于睡眠问题的产品相对较多。比如蒙牛推出的“晚上好”洋甘菊风味牛奶饮品，通过添加γ-氨基丁酸（GABA）、茯苓粉、酸枣仁粉等药食两用原料；娃哈哈推出的白桃风味妙眠酸奶，加入γ–氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁等助眠成分；三元集团年后上市了晚安时刻纯牛奶，也是一款与睡眠相关的产品。此外，还有许多乳企在睡眠问题领域进行相关的产品布局。
除了在睡眠方向有相关产品推出外，部分企业针对女性关注容貌问题的需求，推出了添加胶原蛋白以及玻尿酸的乳制品产品，比如安慕希AMX肌肤关系酸奶以及三元YO颜胶原蛋白酸奶，两款产品都添加了营养补充剂（透明质酸钠、胶原蛋白肽），宣称能够促进肌肤细胞的代谢、增加皮肤紧致感以及提高皮肤弹性（抗氧化），以此来满足女性缓解容貌焦虑的需求。
目前情绪健康乳制品的方向还有缓解压力类的产品。例如六个核桃集团在疫情期间为了缓解公众的焦虑情绪以及压力，推出了一款抗焦虑的脑营养饮料——卡慕宁；以及光明乳业推出的新款产品——优格伴，产品中有功能性成分姜黄、具备天然性花青素的黑枸杞原汁以及GABA（γ-氨基丁酸），宣称能够有效的为处于高压力、高度紧张导致情绪低迷的消费群体进行解压。
消费者认识到营养与压力之间的联系
在新的整体健康模式之下，消费者关注的重点从治疗转移到预防。更多的人开始下意识地养成某种习惯，例如锻炼、冥想，或者去积极寻求实现预期结果的解决方案。
越来越多的科学事实表明饮食对心理健康和身体健康有着同等重要的作用，因而消费者开始利用饮食进行压力管理，提高睡眠和注意力。事实上，42%的年龄在25-34岁的英国人愿意利用饮食改善心情，一半以上的美国人也曾尝试过功能型食品和饮料，或者对其十分感兴趣，这些功能型食品和饮料可以帮助提升睡眠质量，或帮助消费者获得放松。
当代快节奏的生活与人们保持健康的期望背道而驰，人们也越来越了解平衡饮食的重要作用，开始每天为了自己的整体健康而积极寻求营养解决方案，而非利用传统的药物和药品。事实已经证明一些食品种类有利于消费者的心理健康，但是，在饮食习惯、肠道微生物群和大脑功能的关系上，人们的兴趣依旧在增长。
最近的研究强有力地证明了肠道微生物群在支持大脑活动和减少炎症和压力方面的作用，而饮食则被认为是最重要的因素之一。有些营养丰富的食物可以对身体的脑肠轴产生积极影响，随着人们对这些知识的了解加深，这类食物将面临新的市场机遇。
那么，除了乳品之外，可以用作情绪管理的原料还有哪些？
可以用作情绪管理的原料
疫情时期不少消费群体对于提升免疫力的关注大幅提升，而当下缓解焦虑情绪的关注度也在提升，处于后疫情时代的乳制品企业，为此推出了不少情绪健康类的产品。
据了解，情绪健康类产品在保证产品基础营养的同时，还会对应不同的需求来添加不同的功能性成分，常见的情绪健康类饮品所应用的原料主要有乳品来源类、益生菌类、药食同源类、新食品原料类等。
根据有关数据显示，全球范围内针对于睡眠经济的商业规模已经达到了万亿元以上，增幅最为明显的是美国的睡眠健康产业，每年以8%的速度持续增长。在国内，助眠经济也成为了一个好生意，其中，通过保健品、食品帮助睡眠也成为了不少人的选择。随着关注睡眠问题的乳企越来越多，也有望成为一个风口。
目前在助眠类情绪乳品方向，常用的原料主要有GABA（氨基丁酸）、L-茶氨酸、酸枣仁、茯苓以及洋甘菊、薰衣草等原料。
常见的益生菌、益生元，以及一些牛奶中提取的物质，有许多与情绪健康相关。以益生菌为例，长双歧杆菌R0175+瑞士乳杆菌R0052被称为精神益生菌CP，2016年被加拿大健康局批准具备改善情绪和焦虑症状等等。
尾声
身处“多元化、个性化”的消费时代，情绪健康变得愈加重要，因此对于企业来说，不仅要“拿捏”住消费者的情绪，也要在完成市场占位的同时，做好市场教育，把市场做大，这样情绪健康行业才能迎来更好的发展机遇。
来源：乳业财经，英敏特市场研究咨询，乳业资讯网
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