酸奶要如何挑选，注意这几个方面
乳制品是众多消费者补充营养的选择，乳制品的种类众多，其中酸奶因其口味各异，包装形式多种多样，从而受到了很多消费者的喜爱。在面对品种口味众多的酸奶时，消费者要在选择时要注意些什么呢，酸奶要如何挑选呢，让我们一起来看看。
酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制做成的产品，几乎保留了牛奶中大部分的营养成分，而且经过发酵后也更容易被人体所消化吸收，对于乳糖不耐受的人群来说是相对比较友好的。
在选择酸奶是，要注意营养表中每100克的蛋白质含量，要选择在2.3克以上的，大于2.9克的更好，而且看配料表的前面的是否为生牛乳或者是复原乳，而且乳含量要大于80%，产品类型要为发酵乳。市面上有一些产品与酸奶类似，口感香甜，但是不像酸奶那样浓稠，蛋白质含量也比较低，配料表前面的为水，这种的就属于含奶饮料，在选择的时候一定要注意。
多种益生菌在牛奶中生长繁殖，使牛奶发酵成酸奶，这些益生菌对我们的身体有所帮助。酸奶有低温酸奶和常温酸奶的区分，其中不同之处在于是否有活的益生菌，在进行酸奶的选择时，如果想要活的益生菌可以选择低温酸奶，不需要的话可以选择的常温酸奶。
以上是对酸奶的简单介绍，相信一些朋友对酸奶有了一定的了解，在选择是可以根据这些方面进行酸奶的选择。但是需要注意的是，酸奶虽然好，但是也不是适合所有人，而且不宜加热饮用，夏天的时候适宜现买现喝，冬天的时候可以在室温条件下放置一段时间再饮用。
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