无糖脱脂的酸奶更健康吗
所在栏目：范志红
不一定要喝无糖、脱脂的酸奶
有些人认为，“低脂”、“脱脂”的酸奶更健康一些。
其实，对于处在生长发育阶段的未成年人，以及血脂血糖不高的成年人来说，1杯全脂酸奶中那一点点脂肪对一日中的膳食热量和胆固醇影响很小。
再说，奶制品的香气主要来自于其中的奶油成分，酸奶中宝贵的维生素A、D和抗癌的共轭亚油酸也都在脂肪当中呢！
可不可喝无糖酸奶呢？
酸奶中含有7％的白糖，是为了和酸味配合，否则不甜的酸奶酸得非常刺口。喜欢甜味是人的一种天性，迷恋太甜的食物不是一种健康口味，吃不那么甜的酸奶更好。
不过，市场上的无糖酸奶甜味一点都不淡，因为里面加入了甜蜜素、安赛蜜、蛋白糖、木糖醇等甜味剂。
其实，无糖酸奶是针对糖尿病人这一特殊群体开发的，是为了让他们满足吃甜味的嗜好，又不必冒升高血糖的风险。
因为木糖醇、麦芽糖醇等有一定滑肠作用，多喝有可能造成一些肠道敏感的人腹泻；某些人对合成甜味剂还很敏感，可能造成一些说不清楚的不适感觉。
如果确实介意酸奶中的糖，最好是自己制作酸奶，忍受它的酸味；或者喝了酸奶之后减少其他含糖食物，不吃饼干、蛋糕和糖果，不喝甜饮料，那么一小杯酸奶里面的糖还在健康饮食的范围之内。
酸奶可以作为充饥食物
细腻润滑、营养丰富的酸奶，和那些含有大量脂肪、糖、添加剂的饼干蛋糕薯片等相比，营养价值上孰优孰劣是不言而喻的。
那么，饥饿的时候能不能喝点儿酸奶呢？答案是肯定的。
分析酸奶的营养成分就可以发现，酸奶中碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养素比非常合理，又富含维生素和矿物质。空腹饮用并不会出现“浪费蛋白质”的情况。
其实，婴儿自打出生以来，不是一直“空腹喝奶”吗？
不少成年人空腹喝牛奶会因为“乳糖不耐”而感觉不舒服，而喝酸奶却没有这个问题，因为乳糖已经被乳酸菌分解大半，对肠道的刺激已经很小了。
酸奶虽然有点酸，但比起胃酸来，它的酸度可不算太大，不会对健康人的肠胃造成伤害。
人们还担心，空腹时胃酸浓度相对较高，会造成酸奶中乳酸菌的损失，但就算损失一些乳酸菌，营养素却不会有什么损失，不用过于担心。所以，酸奶作为餐前充饥的食物是毫无妨碍的。怕凉的人只要把酸奶提前从冰箱里取出来，在室温下放半个小时就好了。
总体而言，酸奶不会增加消化系统的负担，什么时候喝都可以。
知道中午饭可能推迟，提前喝点酸奶预防饥饿是个好方法，晚餐后当作夜宵也没问题，两餐之间当零食更没问题。
温情提示：如有胃酸分泌过多或者有食管返流等情况，就不要空腹喝酸奶了。
相关内容推荐
糖尿病 腹泻 婴儿 麦芽 癌 高血糖 胆固醇 抗癌 蛋白质 维生素A 胃酸 木糖醇 脂肪 血糖 共轭亚油酸 乳糖不耐 维生素 甜饮 矿物质 牛奶 酸奶 冰箱 奶制品 油酸 乳酸菌 亚油酸 甜味剂 添加剂 零食 甜蜜素 晚餐 饮料 血脂 乳糖 甜饮料 消化系统 健康饮食 碳水化合物 饼干 白糖 麦芽糖 空腹喝牛奶 膳食 生长发育 醋 消化 糖尿病人 热量 乳酸 痰 糖 蛋白相关知识
脱脂牛奶的坏处和好处
果粒酸奶=水果+酸奶？会更健康、更营养吗？
有机脱脂纯牛奶和脱脂牛奶区别
低脂无糖=更健康？未必
妊娠糖尿病可以喝酸奶吗
无糖饮料，真的更健康吗？
健康科普｜无糖食品真的“无糖”吗？
健康科普无糖食品真的“无糖”吗？
长期喝无糖酸奶的好处和坏处
无糖饮料真的更健康吗
网址: 无糖脱脂的酸奶更健康吗 https://m.trfsz.com/newsview368966.html
