怎样健康食用苹果醋？
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等 营养科健康食用苹果醋需关注其类型选择、成分辨认、饮用时间、适用人群等方面。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.类型选择：优先选发酵型，标签有“发酵”及总酸含量标注。
2.成分辨认：区分“苹果醋”和“苹果醋饮料”，仔细查看配料表。
3.饮用时间：适合餐后，有助于消化；空腹也可，但胃酸过多者除外。
4.适用人群：大部分健康人群适合，胃炎、胃溃疡患者等胃酸过多者慎选。
5.饮用量：适量饮用，避免过量。
合理选择和食用苹果醋，才能更好地发挥其益处。
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