薏米是什么，薏米的功效与作用害处
薏米,又名薏苡仁、米仁、苡米、珍珠米、回回米等,是薏苡果实的果仁。由于意米的营养价值很高,被誉为“世界禾木科植物之王”。在欧洲,被称为“生命健康之禾”;在日本,被列为防癌食品。薏米原产于我国,在我国有悠久的栽培历史。我国古代人把薏米看作自然之珍品,称其为薏米明珠,用来祭祀。现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,易被人体消化吸收,因此,不论用于滋补还是用于医疗,都有很好的效果,被誉为“生命健康之友”。
薏米是什么
它是薏苡的种子，薏苡是一种多年生的植物，其茎直立生长，叶子近似披针形，种子近似卵形，颜色为白色或灰白色。
它的营养价值极高，在欧洲地区，被当作是生命的健康之友。现在的人则喜欢将它作为营养品来在夏天消暑，吃起来味道极好。因为它的营养高，所以经常用来当作粮食吃，味有点像大米，有助于消化和吸收，可用来煮粥或做汤等。
薏米的功效与作用害处
功效
1、用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。
2、薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。
作用
1、薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
2、用于头发：薏米具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。
3、用于皮肤：薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。
4、薏米是谷物的一种，用水煮软或炒熟，这样有利于肠胃的消化吸收，身体经常感觉疲倦没有力气的人，可以多吃薏米。薏米中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。
害处
1、薏米有使身体冷虚的作用，因此怀孕中及月经期妇女，切记不要食用。
2、冬天容易手脚冰凉的人群不宜长时间食用薏米。
3、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷。
4、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗。
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