自制希腊酸奶：简单又健康的做法
自制希腊酸奶：简单又健康的做法
最近我开始自己动手做希腊酸奶，用的是菌粉，完全无糖哦！做出来的酸奶不像市面上那种特别稠的老酸奶，但只要不是特别稀的那种都可以。如果你发现酸奶漏下去太多，可能是过滤用的东西太粗了。有时候过滤一宿后还不粘稠，那可能是过滤网太密太厚了。我用的方法很简单，就是用家里蒸馒头用的屉布，每次都很成功！
每次做完后，我都会把屉布清洗干净，放在阳光下晒一天再装起来。也可以用开水烫一下，消毒效果更好。本来想买专门的过滤盒，但价格将近一百块，而且不做了还要找地方存放，真是麻烦。于是我就自制了，效果也不错。
一般来说，像图片里那样过滤一宿时间就可以了。24小时也没问题，装瓶后可能会再出来一点乳清，但不多，没什么影响，都是挺干的状态。比奶油奶酪质地要浓稠，虽然没有奶油，奶味淡一些，但热量也很低啊！我觉得它是完美的奶油奶酪替代品，便宜又低脂！
我还特别喜欢用酸奶配各种食材，最喜欢的是黑芝麻核桃粉和格兰诺拉麦片，还有蓝莓酱。我老公喜欢拌黑芝麻核桃粉后像奶油奶酪一样抹面包，口感超级棒！
总之，自制希腊酸奶不仅健康，还能根据自己的口味搭配各种食材，真是一举两得！
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