动物蛋白植物蛋白.PPT
动物蛋白植物蛋白
1965年9月17日，中国首次人工合成了结晶牛胰岛素。这是当时人工合成的具有生物活力的最大的天然有机化合物，实验的成功使中国成为第一个合成蛋白质的国家。 SARS病毒的电子图片 非典型肺炎，是一种因感染SARS病毒而导致的以发热、干咳、胸闷为主要症状，严重者出现快速进展的呼吸系统衰竭，是一种新的呼吸道传染病，极强的传染性与病情的快速进展是此病的主要特点。那么SARS病毒究竟是一种什么物质，可以用什么物质进行防治呢? 蛋白质和氨基酸 组成元素 质量分数 C 53% H 7% O 23% N 16% S 1% 其他元素 微量 主要的存在于生物体内，肌肉，毛发，皮肤，角蹄，酶，激素，抗体，病毒；在植物中也很丰富，比如大豆，花生，谷物。 蛋白质的存在形式及其主要元素: 动物蛋白 植物蛋白： 植物蛋白粉 禽流感病毒 禽流感病毒正在侵蚀健康的肌体 (蓝色的为禽流感病毒) 实验操作 实验现象 蛋 白 质 溶 液 加饱﹙NH4﹚2SO4溶液 再加蒸馏水 加硫酸铜溶液 再加蒸馏水 加稀硫酸 再加蒸馏水 加甲醛溶液 再加蒸馏水 加热 再加蒸馏水 有白色沉淀析出 白色沉淀重新溶解 有白色沉淀析出 白色沉淀不溶解 有 沉淀析出 沉淀不溶解 有白色沉淀析出 白色沉淀不溶解 有白色沉淀析出 白色沉淀不溶解 请举例： 日常生活中常见的杀菌消毒的方法有哪些？ 请解释下列现象: 1、向豆浆、牛奶中加入浓的食盐水会发生什么现象？ 2、为什么75%的乙醇溶液可用于医疗消毒，福尔马林 溶液可以用于浸制生物标本，高温和紫外线可以杀菌？ 3、2004年非典时期，为什么可以用醋薰的方法进行消毒？ 几种常见的氨基酸 思考；根据氨基酸的结构，请推断氨基酸可能具有哪些性质？ 肽键的形成： 请问： 酶是一种什么物质？为什么加酶洗衣粉去污效果更好？为什么加酶洗衣粉在30℃~50 ℃的温度范围内效果最好？ 鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”，在如下各方法中正确的是( ) ①滴加浓HNO3 ②滴加浓硫酸, ③滴加酒精 ④灼烧 A.①③ B.② ④ C. ①④ D. ③④ √
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