简单的青稞饼，只需要花上十几分钟，是早餐的不二选择
简单的青稞饼，只需要花上十几分钟，是早餐的不二选择
准备一些爱吃的坚果，比如核桃仁，杏仁，葡萄干，腰果等都可以，然后有条件的可以买一个料理机，料理机打出来的坚果碎会比较细，而且大小均匀，人工打的话还比较麻烦。然后将面粉与牛奶混合揉成面团，再将面团搓成条状，切成多个小剂子，取一个擀成饼，在中间放上坚果碎，再用面片把馅包住就可以了，在锅上先煎一下，再放到烤箱中烤几分钟，美味的青稞饼就完成了。
青稞是一种草本植物，也是一个很神奇的植物，它含有很多微量元素，能够补充人体所需的锌铁钙等物质，还含有膳食纤维，能够起到润肠通便，改善便秘的作用，而且多食用青稞可以防癌，提高人体的抵抗能力。
青稞酒也很出名，是藏族的特产，他们还喜欢把青稞磨成粉，然后在喝酥油茶的时候放一些进去，虽然还没有喝过，不过听上去就感觉味道不错。
【 菜名 】:无需发面轻松制作---青稞小饼
【 所需食材 】:核桃仁十克、葡萄干十克、腰果十克、杏仁十克、纯牛奶一百四十克、青稞自发粉两百克
【 烹饪过程 】：
1、准备好所有食材，将葡萄干杏仁核桃等坚果倒入碗中，牛奶准备超市卖的纯牛奶就可以。
2、拿出一个新的玻璃碗，倒入两百克的青稞自发粉，再倒入适量纯牛奶，然后用筷子搅拌成絮状，用手将其揉成表面光滑的面团。
3、准备好料理机，把坚果倒进去打碎，打到没有明显的坚果颗粒为止。倒入碗中备用。
4、把面团搓成长条形状，然后用刀切成小的面团，每个小面团的大小都要相等，大概三十五克左右就好。
5、取出其中一个小面团，用手掌按压一下，然后用擀面杖把面团擀成面片，再在上面放一些坚果碎，然后将四周面皮往中间包，将坚果完全包住，不能留缝隙，馅料会漏出来。
6、把其他的所有面团都按照这个步骤做，然后再轻轻按压一下面团，做成厚的饼的形状。
7、准备好平底锅，做饼的时候可以先预热锅，等到油冒烟时把饼放到锅中，正反两面都要煎，一直煎到两面都变成金黄色取出。
8、将煎好的青稞饼整齐摆放到烤盘中，预热烤箱后上下温度一百八烤一刻钟就可以了，健康美味的青稞饼就做好了。刚出锅的青稞饼比较烫，建议等几分钟再食用。
【 烹饪技巧 】：
1、揉面团的时候要顺着一个方向揉，这样做出来的饼比较细腻。
2、内馅的坚果要做成细小的碎，最好用料理机打碎，料理机打出来的比较均匀。
3、刚烤好的青稞饼比较烫，最好晾几分钟再食用，小心不要被烫伤。
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