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吃美了研究所
小时候只有过年的时候才吃这道菜,平时也很少想起来吃,如今生活条件都好了,只要想吃的都可以送上门。在享受今天生活便捷的同时,一起来回味这道干黄花菜炒肉~
油热下葱姜,出香味下肉片,炒至变色
加入酱油,翻炒均匀
将提前泡好的黄花菜下入锅中(温水泡3小时)
翻炒2分钟
加水没过菜,加盖中火炖5分钟,加盐
继续炖至水快干,翻炒几下出锅
装盘,撒上葱花,说实话,黄花菜比肉好吃呢
这道菜用的黄花菜是干菜,所以必须煮久点,不适合快炒
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