今天小编给大家介绍一下清明前后不可错过的美食。这不是清明食品，而是荠菜煮鸡蛋。清明节过后，便是三月初三。在南方，他们说3月3日是煮鸡蛋，但其实不是煮鸡蛋。但荠菜煮鸡蛋，很多人都称其为土菜，很多农村人称其为救命草、神仙草等。其实，荠菜不仅可以做饺子，荠菜煮鸡蛋，香喷喷的，也能发挥作用。可补元气、补脑、补充能量。不要错过 3 月 3 日的这场盛宴。接下来就给大家介绍一下吃荠菜和煮鸡蛋的好处。
【吃荠菜包煮鸡蛋的好处】
好处一：荠菜是农村的一种野菜。可入药，具有优良的食用价值。它是用鸡蛋煮的，营养丰富，味道鲜美。荠菜含有大量的维生素、矿物质和氨基酸，这些都是人体必需的营养素。它可以给人体补充能量，让你一整天都精力充沛，面色红润。
好处二：荠菜自古就被当作“神药”。荠菜作为一种美味的野菜，受到很多人的欢迎。将牧羊包与鸡蛋结合起来，是春天的一道美食。荠菜中含有丰富的乙酰胆碱和橙皮苷，可能具有抗菌、抗炎、抗病毒作用，还可能起到有限的降血压、降脂作用。对白雷钟也有一定的作用。我们一生可以吃一种对身体有益的东西。
好处三：鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质和胆碱，还能影响我们的大脑神经，促进生长发育，提高智力和大脑健康，对记忆力差的人尤其有好处。另外，荠菜中含有大量的粗纤维，可以增强大肠的蠕动，有助于排除毒素，促进新陈代谢，预防高血压和冠状动脉疾病的发生，早食有益。
禁忌：荠菜包煮的其他食物虽有极好的养生作用，老少皆宜，但也不要吃太多。建议每天一个鸡蛋就够了。
再过几天，3月3号，就到了吃荠菜煮鸡蛋的时间了。你吃过荠菜煮鸡蛋吗？返回搜狐，查看更多
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