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巴西莓浓缩果酱 monavie浓缩果酱巴西莓 巴西莓 英文名：BrazilianAcai 巴西苺 ,? HYPERLINK /view/4545175.htm t _blank acai berry 巴西莓又名Euterpe badiocarpa、Euterpe oleracea，属棕榈科，树身长苗条，多达15-25公尺高，树干直径约10-15公分，开棕色与紫色花，叶鞘带有红色，成熟的巴西莓果会由绿转紫色，大小约1-2 公分直径，一粒粒排列于每一叶鞘。 在当地千年祖传医学深信巴西莓可帮助伤口愈合、清血、改善贫血、腹泻、发烧、出血、黄疸、肝脏疾病、寄生虫和溃疡。而秘鲁当地传统医学则用为糖尿病、发烧、掉头发、出血、肝炎、黄疸、肾脏问题、肝脏疾病、疟疾、月经不调、经期疼痛和肌肉酸痛都有显著功效。 原产地 acai berry是拉美地区一种棕榈树上长出的果实，acai棕榈树主要长于 南美洲，常见于沼泽地或沙滩上。棕榈树树高15-30米，叶呈羽状，长达3米 营养成分 acai berry粉状(100克)提取物经过冷冻干燥后包含营养成分：533.9卡路里、52.2克碳水化合物,8.1克 蛋白质、32.5克总脂肪部分碳水化合物、44.2克 膳食纤维、低血糖值（浆不甜）。、极小维生素C与维生素A、260毫克钙、4.4毫克 铁、以及 天门冬氨酸 、 谷氨酸氨基酸含量和7.59克；脂肪含量包括油酸（56.2％的总脂肪），棕榈酸（24.1％）和亚油酸（12.5％）；β-谷甾醇（78-91％的总甾醇）、 花青素低聚物和香草酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、原儿茶酸、阿魏酸。 冰冻后的acai berry粉状制剂（100克），含有花青（3.19毫克/克）、十二类黄酮类化合物：包括homoorientin、荭、taxifolin、deoxyhexose、异牡荆苷、scoparin、以及原花青素（12.89毫克/克）、低层次的白藜芦醇（1.1微克/克）、花青素、proanthocyanadins和其他多酚化合物。 风俗传说 相传在巴西亚马逊河的河口附近的贝伦现代城市之前是个很原始的部落，天灾人祸饥饿，使部落的每个人都濒临在死亡的边缘。 国王无助又无奈，为了让自己的部落延续下去，提出了一项法令，该部落的儿童（包括他自己的孙女）都将被抛弃杀死，把所有能养活人食物留给少数年轻人。 到了夜里牺牲仪式继续在进行着，国王的女儿Iaca突然听到在森林深处传来一阵阵哭声，她意识到这哭声就是自己女儿的的声音，于是她顺着女儿的声音，发现死去的女儿被一棵大树紧紧的拥抱着。原来孙女的身体与灵魂已经交付给了这棵大树。大树上也长满了如同女儿黑眼睛般的明亮果实。 大树的果实为食物拯救了部落，每个部落的人品尝果实时，都感觉有种酸酸滋味，大家都说，这是死去的女孩郁结在心里的舍不得的泪水。 后来国王给这种果实起了个名字，源于她的孙女与水果的发现者Iaca，把名字倒写过来便是acai ,让自己的部落永远也不忘记曾经不舍的女孩。 位于巴西西亚马逊热带雨林地区的阿玛斯镇，巴西莓被视为国宝级的食物。这儿的人从小喝着巴西莓果汁长大，几乎整个巴西西部地区看不到一个胖人。无论男女都拥有窈窕身材。 阿玛斯镇不仅盛产巴西莓，还是名模盛产地，世界超模丹妮尔、桑德拉都喝巴西莓汁长大。世界小姐玛利亚?胡利娅也曾坦言，她从小就喝巴西莓，身材从未变过。 巴西饶勇善战的亚马逊勇士上战场打仗前，都会先喝上一大杯巴西莓果汁可以让他们强壮、力气倍增、对男性更可以滋补强身。饶勇善战的亚马逊女战士每一次出征前都会喝上一大杯巴西莓果汁来增加体力、强健体魄，因此巴西居民相信巴西莓果是上天恩赐的自然能量之果，并被尊称为生命之果。 媒体评论 全美电视节目的震撼!全球争相报导的紫色奇迹! !自由基的最佳战士! 佛罗里达大学研究显示：巴西浆果可以杀死癌细胞.2006 年1月12 日, GAINESVILLE, Fla 佛罗里达大学最近的一项研究表明：一种非常受欢迎的巴西浆果包含丰富的抗氧剂，具有摧毁实验室培育的癌细胞的作用, 此研究是为了证实该水果一系列的好处。 今天出版的“农业和食物化学学报”上的一份研究显示，在测试用白血病癌细胞中，acai（巴西莓——阿萨伊）的提取物触发了其中86％的白血病癌细胞的自摧毁机制。 此研究由佛罗里达大学食品和农业科学助理教授Stephen Talcott完成。 Talcott教授讲：“Acai浆果已经被认为是含有最丰富抗氧剂的一种水果。 并且讲：这项研究对弄清楚人们从饮料、营养补充物质或其它用浆果作成的产品中到底得到了哪些具体利益是很重要的一步。” 他特别强调，这项由佛罗里达大学资助的研究，并不是要宣告acai浆果中的一些成分可以防止白血病。 Talcott 又说：这只是在培育的细胞上起了这个作用,我们不想给人任何
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