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低聚果糖和低聚半乳糖的区别

泰然健康网
2024-12-09 14:51

（1）低聚果糖和低聚半乳糖的区别

　　1、低聚半乳糖都能够被人体肠内8大有益菌所利用，能够抑制人体肠内有害菌的生长繁殖，低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。

　　2、低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides; 简写作GOS）是寡糖的一种，又称为“半乳寡糖”，也是一种益生元，人体不能吸收，但可以促进大肠内益生菌的生长及活跃度，因此常于婴幼儿或成人的奶类制品里（例如：配方奶粉）加入。

　　3、低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质。

（2）水果酵素里为什么要放低聚果糖啊

　　低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1到3个果糖基通过糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。

　　水果酵素中加入低聚果糖可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。

（3）低聚果糖是什么

　　1、是一种天然活性物质，甜度为甘蔗的0.3至0.6倍，既保持了甘蔗的纯正甜味性质，又比甘蔗甜味清爽，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂。被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂-促生物质。

　　2、长期服用可以降低血清胆固醇，并且还能够改善脂质代谢，低聚果糖的作用有对肠道益生菌增殖的作用，所以补充身体的低聚果糖，还能够明显的改善便秘，增加身体免疫力。

（4）苹果低聚果糖有什么作用

　　1. 低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。

　　2. 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有防龋齿作用。

　　3. 对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。

　　4. 可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。

　　5. 促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。摄入低聚果糖能提高生物体对钙离子的吸收，这一现象受到了越来越多的关注，一些人体临床实验也得以陆续开展。对于青少年，含有丰富低聚果糖的菊粉证实可通过强化钙质吸收和增加骨密度对骨骼健康产生正面的效用。对于停经后的妇女，富含低聚果糖的菊粉证实可提高矿物质吸收而改善骨骼健康。另有临床研究结果指出，补充含有丰富低聚果糖的菊粉可帮助改善更年期妇女的矿物质吸收并影响其骨更新标记。