第十四届亚洲营养大会：雀巢科研分享突破性技术
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该项技术未来有望优化中国人的喝奶体验。
第十四届亚洲营养大会在中国成都召开。在主题为"科学实证肠道健康：从肠道到整体健康"分论坛上，雀巢科研(洛桑) 雀巢健康科学研究院负责人Eline van der Beek，雀巢科研(洛桑) 雀巢健康科学研究院资深科学家Olga Sakwinska就肠道健康问题开展了深入讨论。Olga Sakwinska在大会上分享了突破性雀巢至钻适度水解技术。该技术能将牛奶中的乳糖进行切割重组，重构牛奶营养结构，生成珍贵原生乳益生元——低聚半乳糖(GOS)，同时大大降低牛奶中的乳糖、碳水化合物和能量，让普通牛奶变得更轻盈、营养，更益吸收。该项技术未来有望优化中国人的喝奶体验。（知消）
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关键词:
低聚半乳糖,营养,科研,肠道
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